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前日のプレオープンに引き続き、グランドオープンにも行ってしまいました。11時40分着で店内待ち5名、外待ち1名。その後は路駐も発生するほどの大混雑でした。煮干蕎麦の醤油にチャーシュー増し2枚を付けてお願いしました。チャーシューは、炭1、直1、バ1で。トータル40分待ちでご対麺となりました。スープの表面は透明な油が覆っており、アツアツでした。すすると煮干が口の中に広がりました。エグミのまったくない美味しいニボニボスープでした。想像していたより太めで中太のストレート麺。ポキ感があり、風味のある麺でしたが、残念なことに10本の塊になった状態の部分がありました。。。ほぐして食べましたが、その部分はやはりボソ感があって。チャーシューは個人的には直火の香ばしさと食感がたまらなく美味しく感じました。並盛で十分な麺量ですし、美味しい蕎麦でした。次回は支那蕎麦か台湾らぁめんあたりを。。。ご馳走さまでした。
MetaCap
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
前日のプレオープンに引き続き、グランドオープンにも行ってしまいました。
11時40分着で店内待ち5名、外待ち1名。
その後は路駐も発生するほどの大混雑でした。
煮干蕎麦の醤油にチャーシュー増し2枚を付けてお願いしました。
チャーシューは、炭1、直1、バ1で。
トータル40分待ちでご対麺となりました。
スープの表面は透明な油が覆っており、アツアツでした。
すすると煮干が口の中に広がりました。
エグミのまったくない美味しいニボニボスープでした。
想像していたより太めで中太のストレート麺。
ポキ感があり、風味のある麺でしたが、残念なことに10本の塊になった状態の部分がありました。。。ほぐして食べましたが、その部分はやはりボソ感があって。
チャーシューは個人的には直火の香ばしさと食感がたまらなく美味しく感じました。
並盛で十分な麺量ですし、美味しい蕎麦でした。
次回は支那蕎麦か台湾らぁめんあたりを。。。
ご馳走さまでした。