6/27　夜
先客後客共に多数。

豚骨ラーメン とんぷうでどっろどろの濃厚味噌つけ麺を頂こうと思い向かうも臨休・・・
そのまま秩父駅前を下り店前を通ると空席があるようなので即訪問。中1日です。
こちらのお店はメニューが日替わりなのが特徴ですが、この日(日曜日)は『味噌らーめん』と『トマトつけ麺』の日。今回は味噌を選択しました。
注文方法は『つけ麺』の食券を買い口頭で『味噌』と告げるちょっと紛らわしいシステムですのでご注意を。まぁ間違えて『らーめん』の食券を買ってしまっても差額を出すことで問題なく注文できますのでご安心を。

味噌らーめんは辛さが「0.5」～「5」の間で選べるそうで私は普通レベルの２にして見ました。
混んでいたこともあり暫く待って到着。
もやしの山にコーン、正に味噌色のスープなどは【味噌の王道】と言った感じでしょうか。ちょこっと見える麺は金曜限定の『豚野菜』と同じものの様です。

さっそくスープの感想から。
味噌です。以上。たぶん１００人が飲めば１００人が味噌と答えるスープです。だからといって平凡なわけではなく確実に旨い。とにかくお手本の様な味噌です。
ただ・・・上品過ぎるような気がしなくも無いかな、と。美味しいです。間違いなく。でももっと下品な方が私は好み。それがらーめん屋 いとうの限定味噌だったり、豚骨ラーメン とんぷうの濃厚豚骨味噌だったりする訳ですが、人様に薦めるなら間違いなくこの一杯です。それくらいこのスープは『万人受け』の面で突出していると思います。

麺は中太の棒状ストレート(やや縮れかも)。しっかりとしたスープに負けない食べ応えがある麺です。豚野菜よりもこっちに合っている麺だと思いました。

他の具ではチャーシューが秀逸。程好い味付け、抜群の柔らかさ、量も申し分なく入っております。先日の豚野菜の『ブタ』にはがっかりでしたがこれには満足。

レベル２にした辛さはたいしたことなかったですね。唐辛子系の辛さですが辛さが苦手な私でも余裕でした。この辛さはスープに合うと思いますが、卓上に一味を置いて自分で調節しながら食べたい気がしないでもないです。

とにかくスープの味噌っぷりが素晴らしい一杯です。『万人受け』はともすれば『ありきたり』や『平凡』となりがちですがここの味噌は言葉通り子供から老人まで食べられる。そして不味いと言う人はほぼいないであろう味だと思います。自身を持って人にお勧めできる一杯です。

ただ・・・世の中には少数派という人間もいまして、それが私なわけでして。上にも書きましたが子供やお年よりはとても食べられない、支持を受けないような『ドギツイ』一杯が好きな身としてはこの点数が精一杯です。ご勘弁を。