友人の「休日以外はそれほど混んでいない」と言う言葉を信じて「アリオ北砂」へ。
狙いは食べたことの無い“神座”です。

噂どおりフードコート内は客入り５割ほどで一安心。
お店に近付くと７名の列がありビックリ。
１日、１１：４６分列にドッキング。
他のお店はそれほど混んでませんが、此方は人気店なのでしょうか？
多くの方が券を持って並んでおります。
店頭の案内によると「ラーメン」を食べると次回「ラーメン３００円券」が貰えるようで、なるほどこの列はその効果でしょう。
厨房には若い男女が９名ほど居り、多国籍軍のようです。
何故かコック姿なのが新鮮です。
レジにて注文を済ませるとポケベルとサービス券を渡され暫し待機。

７分ほどでベルが鳴り配膳口に行くと「ニラは入れますか？」とオネエサン。
モチロンお願いして、ニンニクと辛味噌をドンブリサイドに盛り付けてカウンター席へ。
「ラーメン」はマズマズのボリュームで、タップリ入れられたハクサイにニンマリ。
薄めの醤油色のスープにキラキラと油分が多めに浮き、美味しそうです。
具はチャーシュー、豚コマ、ハクサイ、味玉、ニラ。

スープは噂どおりホンノリ甘め。
ハクサイからの甘味と課長さんからの甘味でしょうが、嫌な甘味ではなく悪く無い。
上澄みの油分はチー油でしょうか？鶏系の旨味が感じ取れます。
なるほどこれは何処にも似ていない味で、なかなか旨い。
「ラーメン」のスープと言うより野菜中華スープと言った感じ。
給食で食べた野菜スープが頭に浮かびました。
温度・塩梅は丁度良い。

麺は中細で軽くウエーブしたタイプ。
やや軟らかめの食感ですがコシは適度にありマズマズ。
しかしノビやすいようで後半はヘタリ気味になってしまったのが残念。
チャーシューは薄味ながらホロっと軟らかく旨い。
ハクサイはシャコシャコと食感良く、スープに良く合い美味しい。
ハクサイ好きなのでタップリ入っているのも嬉しい。
豚コマはチョッピリ硬いが悪く無い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり甘味の強いお菓子テイストで少々苦手です。
また冷たいのも残念。
ニラは風味が上がり旨いが、もっと辛味を付けて貰えるとさらに好みです。

ニンニクや辛味噌を溶かし、味の変化を楽しみ食べ進めスープまで完飲。
メインがハクサイだったような気がしますが、思っていたより美味しく満足。
サービス券の期限が切れる前にまた来たい。