2010/6/26

こちらに訪問する事はないと思っていました。今日までは･･･

普通、看板には大体お店の名前がのっておりますが、こちらのお店の看板には、「らーめん」という文言しかのっておりませんでした。本当にココが麺処 いち林でいいのか？不安を抱きながら、おそるおそる、小さめな駐車場に車を止めます。駐車場に止めると暖簾には、「いちりん」の文字が･･･。よかった、不安から安堵に変わりました。

店内に入り、数席空いている小上がりに腰を下ろし、メニューを見ます。「胡麻味」と「塩味」で悩みましたが、結局、上記メニューで注文。それから、約10分待たないくらいで配膳されました。

スープは、綺麗なアブラの玉が輝いています。これは期待できると思い、蓮華でスープを救い、口に運びます。動物系に魚介系が強めに効いています。和風チックなんだけど、洋風の様な上品な味が漂っていました。スッキリと飲めるタイプでアブラがコクをサポートしています。また、スープが多少少なめで、始めは丁度良い塩梅の塩気だったのですが、丼の最下部は、スープの塩気が強いかなと思います。でも、美味しいので何の問題もありません。もちろん、最後の一滴まで完飲でした。

麺は、細ストレート。湯で加減も丁度良く、中心には芯が残っていて、噛みしめると旨いです。スープの持ち上げも中々です。麺量は、やや少なめかと思われます。大盛にすれば良かったと後悔･･･。伊香保で饅頭を食べたので、よしとします。

具は、チャーシュウの他にメンマ、なると、ネギ、三つ葉。
チャーシューは、厚さ2～3㍉のバラロールが6枚と千切りにされたものが2本。見た目には、ボリュームがあります。娘に2枚ほどあげてしまったので、物足りなさはありましたが、柔らかくて、ジューシーです。これは旨いの一言につきます。
なるとは2枚。彩りと箸休めにはピッタリです。

私自信は、美味しかったので期待通りの同意見をしてくれるだろうと、嫁に「どうだった？」と聞いてみましたが、「微妙」との返答が･･･。Ｗ杯のイタリアみたいなショッキングな答えと嫁の味覚にガッカリです。また機会があるなら訪問したいお店です。ご馳走様でした。