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コメント
ヨコべーさんおはようございます！
＞前金制なんですね。
おや、今度はシステムが変わったようですね。
ココは比内鶏の香りがとてもいいですよね。自分も柚子しょうゆ、いってみたいと思います。
ターポン | 2010年7月3日 08:37ターポンさん おはようございます！
えっ！ 前は違ったんですか！？
今度は「柚子しお」にチャレンジです！
ヨコべー | 2010年7月3日 10:52ヨコベーさん、おはようございます。
前金制になったんですね〜、私も次は柚子しょうゆを食べたいですね
ノーマルの醤油も当初は柚子ジュレが付いていたらしいのですが、私が食べた時は
もう付かなくなってましたから。
麺々公平 | 2010年7月3日 11:53麺々公平さん こんにちは！
＞ノーマルの醤油も当初は柚子ジュレが付いていたらしいのですが・・・
柚子としょうゆはそれぞれの別メニューですからねー。でも、しょうゆに柚子ジュレをつけてくれたら２つの味が楽しめるのにねー！
ヨコべー | 2010年7月3日 12:16こんばんは！
柚子を効かせたサッパリ醤油ですか。
こうジメジメの日々にうってつけな感じですね。
とってもビジュアルもオサレにまとめていて素敵です！
ジュレは最近至る所で使われる様になって来てるのかな？新小岩もおもむろに出して来たので。
俺の中でジュレ使いの元祖は『中村屋』な気がしてます。
80000 | 2010年7月6日 00:2180000さん おはようございます！
＞俺の中でジュレ使いの元祖は『中村屋』な気がしてます。
そうなんですか？！知らなかった！
こんな天気にはサッパリメニューはいいですね。
ヨコべー | 2010年7月6日 08:40
上記メニューを注文して着席。前金制なんですね。
夜はカフェバーなので、おしゃれな雰囲気。とてもラーメン屋さんには見えません。
スープは、醤油味の比内地鶏出汁スープ。柚子が香ります。
麺は、中細ストレート麺。
具は、鶏チャーシュー・豚バラチャーシュー・味玉・タケノコ・青ネギ。
別皿で水菜と柚子ジュレ。
あっさりしていますが、しっかりとコクがあり美味しいですね。後から柚子ジュレを少しづつ入れると酸っぱさと爽やかさが広がります。
２種類のチャーシューも嬉しいですね。筍もいいアクセント。
今度は、柚子しおを食べに来ようと思います。