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小岩の取引先へ打ち合わせがあり、道沿いにあったコチラへ平日12時40分頃に来訪。シンプルにラー麺を注文し、ランチの無料ライスもお願いしました。注文から7分ちょっとで完成、写真を撮り早速「いただきます」。結構クリーミーな豚骨で濃厚な割に豚臭さはあまり無く、味は違いますが飲み口は天一に似てます。同じ豚骨醤油の家系と比べ、カエシの醤油感が弱く、どちらかと言えば上品な味わい。中細麺は加水率やや低めで、あまり特徴の無い麺ですねぇ。麺で結構評価が上がると思うんですが…。一見オーソドックスなチャーシューは、食べてみると肉質、味付けともになかなかいい感じ。山くらげの食感の良さと、ロゴ入りの海苔は意外と質が良くて評価できます。飛び込みで入った店ですが、期待値を超える一杯でした。ごちそう様です。
〒ﾞ口くん
バンドとラーメンをコラボしたい
虎豚鯖
kait
yptms
シンプルにラー麺を注文し、ランチの無料ライスもお願いしました。
注文から7分ちょっとで完成、写真を撮り早速「いただきます」。
結構クリーミーな豚骨で濃厚な割に豚臭さはあまり無く、味は違いますが飲み口は天一に似てます。
同じ豚骨醤油の家系と比べ、カエシの醤油感が弱く、どちらかと言えば上品な味わい。
中細麺は加水率やや低めで、あまり特徴の無い麺ですねぇ。
麺で結構評価が上がると思うんですが…。
一見オーソドックスなチャーシューは、食べてみると肉質、味付けともになかなかいい感じ。
山くらげの食感の良さと、ロゴ入りの海苔は意外と質が良くて評価できます。
飛び込みで入った店ですが、期待値を超える一杯でした。
ごちそう様です。