３ちゃん
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コメント
どうも乙です。
製麺はちゃんとやって、小美玉より少し太めにしているとか。
この日はチャーシューの部位がよくなかったのか、ちょっと小型でしたね。
手伝いに来てもらっているのもあって、オペレーションもまずまず。
あたしも、ここのにぼ、撃沈してます。
行列 | 2010年7月3日 07:54どうもです。
また飲みたいですね（笑）
今度は神奈川方面にもいらしてください。良いお店ご案内しますよ～
さて、こちらは新進気鋭ですね。
茨城にまた宿題が増えました。
裏返しメニューはもしやカレー？はたまた喜乃二郎？んなわけないですねｗ
Eスト | 2010年7月3日 15:31こんばんは。
新店連続レポ、乙ですｗ
煮干で大台ですか、というより、どれも高評価ではないですか。
つくばなら90分弱。こりゃ、行かねばなりません！
nice50 | 2010年7月3日 19:06どうもです～。
早すぎですよ～！
誘って下さいなぁ 笑
＞ブレませんねぇ。。
⇒コレまで親さん同様とは････
コチラも限定があるのか気になりますね～！
PS:情報どうもです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年7月3日 21:57毎度～
総じて高評価やね～
ポテンシャルの高さは十二分に堪能できたど～ｗ
近い将来、濃厚系で大台を狙うど～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月3日 22:21どうもです!!
いやぁ～本当にいいお店ができてよかったですね～
美味い一杯を食いたければここに行けばＯＫ!!
そんなお店が経路内にあれば言う事無しですよね～
泉 | 2010年7月5日 07:39どうもです！
早いですよ～
あっという間にメニューを食べ尽くしちゃいますね！
当方も負けないように食べますよ～（笑）
てつ | 2010年7月5日 08:40どうもです
皆さん攻略されてますね～
当分夜のラーメンはお誘い以外食べないことにしてるので
土曜日の昼間にでも行くしかないと思っています。
UNIA。 | 2010年7月5日 09:06どもです！
いやぁ～、次回同エリアに訪問した際には
ここ！連れてってください！
いや、マジで！！！
YMK | 2010年7月5日 11:22皆様コメ遅れスイマセンです。
行列さん
今日もお会いしちゃいましたね。
どうしても行っちゃいます。。魅力のあるお店が出来て良かったッス。
今度御一緒したいですね。
Eストさん
久々一緒に飲みましたが、楽しかったですねぇ～
今度はそちらにも伺いたいですなぁ～
どちらにしてもまた一杯やりましょう～～
３ちゃん | 2010年7月7日 22:49nice50さん
いや～
どれを食べてもいい感じですよ。
小美玉に行く機会がこれで激減しちゃいそうです。
是非、試してみて下さい。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
ＯＰはまだまだですが、本当にいきなり高みからですので
これからが何処まで？
なんて思っちゃいます。。煮干しは細麺も選べるようになり幅も広がったので
次回は何を食べたらいいのか。。迷っちゃいますよ。
３ちゃん | 2010年7月7日 22:52
訳あって午前半休。。
車を駐車場に止め、店主さんに開店時間の確認。。
「12時からですが、準備でき次第開けます。」とのこと。。
後続だった小美玉の常連さんと談笑しながら待つこと15分程で開店。。予想以上に早かったですよ〜(^^)
店内は速攻で満席。。中待ち数名まで列が伸びました。。
おや、昨日は気付かなかったですが、入ってすぐ左手の小部屋に製麺機がありました。。
自家製麺なんですね。。と言うことは旗店舗から少し変化させているのでしょう。
今日は本店でお気に入りの「煮干醤油」を選択。。チャーシュー2枚増量、折角なので大盛に。。
ファーストロットなので、着席後7分位で着丼です。。
旗店舗と比べるとよりクリアな色合いですかね〜。。煮干しの香りは塩の時と同様に強めに感じますよ。
早速アツアツのスープから戴きましょう〜〜
まず最初にやってくるのはやっぱりニボフレーバー。。
いい感じにブワッと効いてきますね〜。。
強い出汁感にも拘わらず、丁寧に仕上げているのでしょう。よくあるエグ味がないんです。。
クセのないニボ出汁を活かすためか、カエシは控えめに使用されているようで総じて上品な仕上がりになっています。。
あくまでも個人の嗜好ですが、欲を言えばもうちょっとだけ塩分で輪郭とってもいいかなと。。
麺は中のストレート。。大盛麺量220g位かな。。
相変わらずチョイカタメの仕上がりは絶好でパッツンパッツン弾け切れる感じがとっても好きですね。。
チャーシュー。。
今回も全ての種類を戴きましたが、旨いです。。ブレませんねぇ。。
旗店舗よりも多少小振りな感もありますが、炭火と直火はしっかり肉汁を閉じこめられ、中がミディアムレアな仕上がりのため、食感も肉感を保ちつつ食べやすいレベルの柔らかさがあって。。タマランですよ。
半玉は恐らくサービスかと。。昨日麺友さんが食べていた同メニューには付いてなかったので。。
青白ネギの食感。風味も変化が付いていいですね〜
1/3食べた頃にままよと店員さんにカエシを要求。。
直ぐさま煮干し用カエシが小皿に入って登場。。気持ち良く対応頂き有り難う。。
此奴を数滴垂らすと激変。。
予想通り、オイラの嗜好にずばっと嵌るマチャ旨スープに昇格。。
一気に食速が上がり完食。。所か一滴も残さずご馳走様。。
いやはや旨い旨い。。多少好みに変化させてしまいましたが、それだって元々の味わいも旨かったですから〜〜
此方も旗店舗の良いところを踏襲しているようですし、そこから自分なりに少しアレンジして、伸ばしている感がありますよ。
期待感は元から高かったですが、いきなりここまで旨いとは思っても見ませんでした。
会社から至近ですので、頻回店に決定ですわ〜。。
そういや、券売機に裏返しで「喜乃壺」と入っているのが気になりますね〜
オリジナル麺なら早く食してみたいっす。