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四つ木の商店街のおわりのマンションの1Fにちょっと雰囲気のある店構え。土曜の昼時なので、2名ほど待ち人が。しかしすぐに店内へ。限定と言う文字につられて注文してみた。このところ、おいしい塩ラーメンに出会えないので期待して待つ。まもなく注文の品が運ばれてきた。見た目は、ゆずの皮がある以外は標準的な塩ラーメンの姿。まずスープを一口。割と甘口の塩味、ゆずの香りが効いている。モンゴルの岩塩を使用しているとのことで、しょっぱいと言う感じではない。でももう一味ほしい。トッピングで、岩のりがあったのでそれを入れたらもっと良かったか?麺は中細のストレート麺、塩には良く合う。トッピングの味玉もチャーシューもおいしい。塩ラーメンにインパクトを求めるのは難しいが、やはりもう一つ何かがほしい。でも最近食べた中では、一番おいしい塩。
みむ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
モンきち
りんたろう
四つ木の商店街のおわりのマンションの1Fにちょっと雰囲気のある店構え。
土曜の昼時なので、2名ほど待ち人が。
しかしすぐに店内へ。
限定と言う文字につられて注文してみた。
このところ、おいしい塩ラーメンに出会えないので期待して待つ。
まもなく注文の品が運ばれてきた。
見た目は、ゆずの皮がある以外は標準的な塩ラーメンの姿。
まずスープを一口。
割と甘口の塩味、ゆずの香りが効いている。
モンゴルの岩塩を使用しているとのことで、しょっぱいと言う感じではない。
でももう一味ほしい。
トッピングで、岩のりがあったのでそれを入れたらもっと良かったか?
麺は中細のストレート麺、塩には良く合う。
トッピングの味玉もチャーシューもおいしい。
塩ラーメンにインパクトを求めるのは難しいが、やはりもう一つ何かがほしい。
でも最近食べた中では、一番おいしい塩。