このところ職場のそばでは、同じお店ばかりヘビーローテーションしていて新店開拓していなかったが、たまにはと思いこちらへ。
昨日１５：３０頃訪問。
先客２名。後客なし。
この店はいつも空いていますが、この日は他の店もガラガラです。
暑くなってきたからでしょうか？
注文後３分ほどで提供される。
少し黄色がかった白いスープに葱、メンマ、ホウレン草、それと鶏叉焼が２枚トッピングされている。
スープを啜ろうとレンゲでスープをすくっただけで、濃厚な鶏白湯の香りがしてきます。
その香りをかいだだけで美味いと確信しましたが、実際に啜ってみるとやはり美味い。
鶏の旨みが凝縮され濃厚で少し甘みを感じます。
鶏で作った家系ラーメンといった感じでしょうか。
美味いけど濃厚過ぎで飽きてしまいそうですが、そこは考えられていて一緒に小さな「カリカリ梅」が２個提供されます。
これが抜群の箸休めになっていて、途中カリカリ梅をかじると飽きずに最後まで食すことができます。
麺は固めに茹でられた細麺。
相性はなかなかいいです。
量はちょっと少ないかな。
でもスープまで完飲すればそれもあまり問題ではないです。
品達の中では目立たぬ存在ですが、ここに入っているだけのことはあるんですね。
美味しい一杯でした。