今週も妻と一緒にラーメン行脚。
年末ぐらいは行っていない地域に
進出してみようと、今日は馬場まで出掛けた。
どこへ行っても気になるあの黄色い看板。
今日も馬場の駅前の通りを歩くと、
噂通り看板が見えてきた。

13:52入店。3人待ち。
店舗一番奥の地下に通じる階段で待つことに。
「キサイチみりん風調味料」と書いたハコがある。
「ほぅ、こういう調味料を使っているのか〜」と待ち時間は落ち着かず
ひたすらキョロキョロしながら待つ。
店主と助手の方の動きをよく見ていたのだが、
店主はあまり口を開かず、黙々と作っていて、
助手の方の客のさばき方がとても良く、
それに加えて2人の連携も素晴らしかった。

さて、トッピングはヤサイマシマシニンニクカラメ。
ほどなくラーメン到着。2人揃っていただきます ! ! !
少し平打ちに近い感じの太麺だ。ボソボソというより、
モッチリとしていて、これはこれで旨い。
麺は先日食べた野猿の方が美味しいように思う。
スープは意外に思ったより透き通っている。
他店と比較すると、若干薄い気がした。カラメ効果もあり
適度にパンチが効いたスープであった。

標準でヤサイが少ないようなのでヤサイマシマシで正解。
野菜はあつあつで、やはりもやしが多く、
シャキシャキした食感がとても良かった。
豚は崩した状態なので食べやすい。しかし味付けは薄く少々物足りない。
ちなみに豚は崩れていない状態で出てくることもあるようだ。
直系では結構ライトな方だと思う。
私としてはらーめん いごっそうのように食べやすい感じがした。
妻も「ニンニク」のみのトッピングだったため、あっさりと完食。
胃もたれは全く無く、お店を出てからの足取りも軽かった。

年末に実家に帰る前に、もう1店くらい二郎に行ってみたいものである。