今日は片道18キロの松戸の「万丈軒」まで行って参りました。
到着してみると、残念ながら駐車場が満車・・・
仕方がないので近くの市営の駐車場に止めました。
まあ、このお店は100円引きのクーポンを使えるからチャラに出来るので良しとしましょう。
12時20分にお店に入ると、半分以上の席が埋まっておりました。
家族連れやサラリーマン、地元のおじちゃんなど・・・
入り口の直ぐ左脇の席に座ります。
醤油にしようか味噌にしようか迷いましたが、このお店の”魚だし”とやらを味わいたいので醤油に・・・。
ごく普通に「魚だしラーメン」にしようか？
いやいや、こだわりのチャーシューも食べてみたい・・・
そこで、一番人気と称されている「焼豚麺」に決めてオーダーします。
10分も経たずに着丼。
先ずは期待のスープをいただきます。
なるほど、煮干しや鰹がブレンドされたようなあっさりした魚介スープです。
色は薄かったのですが、ちょっと塩分が濃いかな？
永福町大勝軒系の様なバリバリ煮干し風味の薄味とは行かないまでもなかなか美味しい。
麺は醤油なので細麺です。
茹で具合も丁度良い。
そして、期待のチャーシューですが”こだわり”を称している価値が十分に滲み出ております。
厚めで柔らかく、赤身と脂のバランスも良い感じです。
「魚介スープのあっさり系チャーシューメン」といったところでしょうか。
なかなか美味しゅうございました。