このところ途中下車や、沿線を外れて遠征することが多かったのですが、週末のこの日は自宅最寄りの駅を下り、少し寄り道をして地元のこちらのお店を訪問することにしました。20時頃入店、先客5名、女性の1人客もいます。こちら、自宅から歩いて行ける貴重なお店の一つでして、この日はチャーシューが3枚の標記をオーダーしました。

7～8分で配膳。合わせ味噌が明るいオレンジ色に映えるスープ、上には1㎝近い厚さのバラロールチャーシューが3枚、茹でもやしと小口ネギにスイートコーン適量。札幌風に鍋を振る作り方ではありませんが、味噌の良い香りがしています。

卓上のレンゲを手に取り先ずスープを。豚骨ベースでしっかりとコクが感じられ、味噌としては甘みの少ないショッパ旨いスープです。それでも家系然とした醤油ラーメンに比べると、味噌由来の甘みを感じたりもします。こちらは、醤油も味噌も全体に味付けは濃いめです。

麺は、平打ちタイプで縮れの入った太麺、ちょうど良い茹で加減です。加水率は高めでモチモチしていて美味しいです。こちらは自前で製麺所を持っているだけあって、麺はしっかりしていますね。こちらのお店の醤油メニューは縮れのない平打ちストレート、そしてこの縮れた味噌用の2種類、また近所に数店舗ある系列店用に、ツルツル・モチモチ感の強い違ったタイプの太麺、そして博多系の細麺までラインナップされています。
麺量はやや少なめです。先日訪問した系列店の小川流のように、中盛、大盛無料のサービスが是非欲しいところです。

さてトッピング。他系列店とも共通のチャーシューは、やはり濃いめの味付け。醤油ダレの味付けがしっかりした、脂の乗ったバラロールチャーシュー。好き嫌いがありそうですが、私は好きですね。もやしとコーンは取って付けたような印象の少量で、やや寂しいですね。もう少し奢ってくれてもいいかも。
数分で固形物終了～スープ完了。。

普段はちゃーしゅー増しではなく、半ライスと海苔（確か8枚、醤油にはデフォで1枚入ります）を頼み、スープをひたした海苔でライスを巻いていただき、最後に余ったライスをスープINしてレンゲで掻き込む、といった家系流の作法に則っていただいています。
隣の若者が同じようにおじや風にして掻き込み、「ウメー！」と呟いていました（笑）

こちら幡ヶ谷や渋谷にも店舗を出しているようですが、ここ相模原ローカルでは各店舗とも固定客を掴み、まずまずいいところ行ってるなぁ、と感じる一杯でした。
ごちそうさまでした。