20時お店到着。
先客多数でカウンターは満席。入って左手の券売機で食券購入。
普通のラーメンを、とも思いましたが、少し奮発して半チャーシュー麺にしました。1070円。さらに半ライス100円もつけて欲張りセットに。
店員さんはみんな女性。明るく丁寧な接客です。
テーブル席に案内されました。
卓上には餃子用調味料とニンニククラッシャー、ニンニクがありました。おろしニンニクやショウガ、豆板醤がないのが残念。
10分でラーメン登場。
まずはスープを一口。かなり醤油が強いスープ。もちろん旨みもあり、しょっぱ旨なスープです。トロミがほんのりあって脂が溶け込んでいるのがわかります。
麺は断面が長方形の中太麺。最初はあまり感じなかったけど、後半からツルッとした食感があり、家系の麺っぽくないと感じるように。加水率も高めで、表面がかなりなめらか。小麦の旨みはあまり感じない。
具はバラチャーシュー2枚にロース1枚、少量のほうれん草と薬味ネギ、のりでした。バラのチャーシューはかなり分厚くて柔らかく、味の染みもよくておいしい。小川といえばチャーシューですが、さすが。ロースも箸でも切れるほど柔らかく、こちらもいいお味。どちらも食べることができる半チャーシュー、いいな。
麺量は140gくらいかな。少なめに感じました。でも、半ライスとともに食べるとちょうどいい量でした。
生のニンニクは嬉しくもあるんだけど、パンチが強すぎて入れられないこともあるので、普通のおろしニンニクも置いてほしい。麺はイマイチだったけど、チャーシューのおかげで満足度は高い。