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7月5日夜21時頃、訪問。ＲＤＢでの塩とんこつの前評判が大変、良いので一度、訪問しなくてはと思い、標記メニューを注文。家系というととんこつの「濃厚さ」とチー油の「コク」とのバランスで味が決まると思っておりましたが、ここの塩とんこつの「濃厚さ」は千葉の王道家や虎ノ穴ほどではないのですが、スープをすするとまずはじめに私はチー油ですぅ～と主張する「コク」ではない別のおいしい「コク」が感じました。前の方も記しておりましたが、絶妙なバランスだと思います。塩分についてもほどほどの塩分でした。麺についても悪くはないと思います。中太でしょうか。長多屋製麺製のものだと思いますが、スープとの相性も悪くはないという印象です。チャーシューも小さいのですが、ほどよくあぶらが乗っていておいしかったです。今度は塩チャーシューとライスでがっつきしたいと思います。
油そば評論 ほの侍
としくん
みっくす
かんぞう
井之頭イチロー
ロベルト
7月5日夜21時頃、訪問。
ＲＤＢでの塩とんこつの前評判が大変、良いので
一度、訪問しなくてはと思い、標記メニューを注文。
家系というととんこつの「濃厚さ」とチー油の「コク」
とのバランスで味が決まると思っておりましたが、
ここの塩とんこつの「濃厚さ」は千葉の王道家や虎ノ穴ほどではないのですが、
スープをすするとまずはじめに私はチー油ですぅ～と主張する「コク」ではない
別のおいしい「コク」が感じました。
前の方も記しておりましたが、絶妙なバランスだと思います。
塩分についてもほどほどの塩分でした。
麺についても悪くはないと思います。中太でしょうか。
長多屋製麺製のものだと思いますが、スープとの相性も悪くはないという印象です。
チャーシューも小さいのですが、ほどよくあぶらが乗っていておいしかったです。
今度は塩チャーシューとライスでがっつきしたいと思います。