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自家製麺に期待して、つけ麺にしましたが香り、コシ、太さ共にイマイチでした。スープは、豚骨スープに魚介系の油を加えた酸味のあるタイプです。こだわっている雰囲気を出していますが、そこまでこだわりのある感じは受けませんでした。５，６年前に高円寺の本店で、田ぶしラーメンを食べましたがもっと美味しかった記憶があります。チェーン店のせいか、世間のらーめんのレベルが上がっているためなのかわかりませんが、今回は特に印象に残らないものでした。
麺○
ｎｏｒｉ
ニコニコ
北崎ウンターデンリンデン
自家製麺に期待して、つけ麺にしましたが香り、コシ、太さ共にイマイチでした。
スープは、豚骨スープに魚介系の油を加えた酸味のあるタイプです。
こだわっている雰囲気を出していますが、そこまでこだわりのある感じは受けませんでした。
５，６年前に高円寺の本店で、田ぶしラーメンを食べましたがもっと美味しかった記憶があります。
チェーン店のせいか、世間のらーめんのレベルが上がっているためなのかわかりませんが、今回は特に印象に残らないものでした。