なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
87

「中華麺」@めときの写真12時55分到着  賑わっておるストリートから細い路地を入っていった閑静な場所じゃわね  我が下町にありそうな小さな中華屋さんと同じたたずまいでありんす

外待ち1人  どひゃ~  外までガンガン匂う煮干しちゃん  すげ~  中を覗くと満席  並んでから12分後にカウンター奥にドン  メニューは2っのみ   って事で表題をオーダー
大将  大丈夫?  って心配になっちゃうズラ  あと何年商売でけるんだべか

寸胴から取り出すスープは加藤茶色  煮干しダシが強そうに見えるわねぇ  
10分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
スープ超たっぷりんこ  そのスープをズズズ  かはぁ  昔ながらの印象の中に煮干しがガツンと来ておますよぉ  しかもエグミはナッスィング
ファーストアタックでは然程つおく感じなかった煮干しは  飲めば飲むほどにどんどんつおくなって  鶏じゃろう動物ダシはベースで主役は煮干しちゃん  永福の血は感じるでありんす   でも  永福と違い胡椒は入っておらんようじゃし  雑さも感じるがそれがええほうに働いておる  これはワシ好み
カエシはしょっぺくないが強く醤油を感じるでおます  煮干し他えろえろなダシカスによる濁りは旨みの宝庫じゃろうね
脂がそこそこ多く  はちゃめちゃ熱々  毎度毎度の口内火傷でがんすよ

麺は2玉  こりゃ多い  中細のよくある中華屋麺風  茹で加減はまずまず  じゃが  熱々大量スープには勝てんわね  最後は伸び気味   でも  許すw

チャースーが厚く弾力性抜群  縁につおい醤油味が付いてるズラね   なかなか香ばしいでありんす

メンマがこれまた大量  醤油味しっかりタイプ  そこそこのコリコリ感  メンマ好きには嬉しい量だべなぁ


だけどもぉ  問題わぁ  今日ぉのラメ~ン  玉がぁない~~♪
玉子がほしかったわぁ

ハマる人にはガツンとハマる  なんともローカル風ではあるが  まこと味のあるラーメンであったぞよ

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

エグみのない濃厚ニボやんって感じやね~
坂東英二は特にいらんから、夏休みにでも行ってくるかな~

アカンな~同好会 | 2010年7月10日 00:14

まいど~
永福の流れを汲んでいるお店なんですか?それならニボやんスープなのも理解出来ますね。
個人的にはエグみの強いニボやんスープは苦手なので、これは理想形かも。

GJ | 2010年7月10日 03:47

おはよう~

 此方へ行かれましたか~
 以前麺友さんが行かれたのでBMしてましたけど・・・
 今度は爺ちゃまさんが高得点!
 一気に優先順位アゲアゲですよ~
 熱々のスープに麺量が多いのは、夏には向かないけど・・・
 機会を作り訪問したいと思います。
 味玉半分でも有れば大台かな?^^

voice50 | 2010年7月10日 07:14

いいですね~この色。
次回大久保近辺はココかなぁ。。。

今日はダメよぉ

アカンな~同好会さん
まいどぅ

あまり期待はせんほうがええでぇ  ちょいとだけ癖があるんでねぇ  好みからハズれる可能性ありじゃわよぉw

でも  行ってみてや~w

爺ちゃま | 2010年7月11日 12:55

GJさん
ども~~

そういえば  沖縄って煮干しダシラーメンってあるんじゃろか?

ワシはエグミあっても好きじゃわぁ  生臭いのはアカンけどねぇw

爺ちゃま | 2010年7月11日 12:57

voice50さん
こんにちわん

早く行かないと  大将はもうかなり高齢ですからねぇw

ワシは次は小を頼みます  この手は腹いっぱいにならないほうが一番美味しく食べれそうですからねぇ

爺ちゃま | 2010年7月11日 12:59

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
どもども

じっちゃんにはちょっとしょっぺ~かもしれませんよぉ

でも  行く価値はあるかもです

ワシも必ず再訪しますよぉ

爺ちゃま | 2010年7月11日 13:01

どうもです

好みであろうが無かろうが、
こちらは絶対に行きたいと思っているお店です。
なんか引きつけられる物があるんですよね~

UNIA。 | 2010年7月12日 09:55

どうもです~。

ほぉ・・・このビジュアルの中華、何やら面白そうじゃないですかぁ~
しかも高得点!!

ニボブームの前からこれ程のニボ感なら凄い事ですな~

どうもです。

最近こういったビジュアルの方が旨そうに見えるようになりましたよ。
濃厚ニボヤンですか~
宿題店が増えまくりデスヨ。

3ちゃん | 2010年7月14日 23:54

さん
ども~

好みに合う合わない関係なく  是非行ってみてくだされ

貴重な店じゃと感じるはずでっせぇ

爺ちゃま | 2010年7月18日 14:32

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
こんちわんこ

たぶん  各県にもこういう店があるんでしょうねぇ

古い永福の味を味わえる 貴重な店でしたよぉ

爺ちゃま | 2010年7月18日 14:33

3ちゃんさん
ども~

貴殿もそういう歳って事ですわねぇ  味覚は変化していきますから

ワシはもう 豚魚が美味しく思えなくなってきましたわぁ  

アカンねぇw

爺ちゃま | 2010年7月18日 14:34