Item: 麺屋 一燈
Rating: 95
Author: あかゆさ

95点

昨日行ってきました。

土曜１時半くらい、待ち６人（２０分）

醤油たべました。

以前より甘く奥深い味になっていて、だんだん私が理想としているラーメンになってます。

出来れば次は素ラーメンで他のお皿に具材をのせて食べてみたいです。

味噌味ってのは結構味をごまかせると思うけど、塩や醤油ってかなぁ～りムズイ感じがします。

この先もさらにこだわって欲しいです。

んで娘が濃厚つけ麺をチョイス！

ちょっと味見をしましたが、かなぁ～り以前と違って濃厚度が強くなりました。
平井の味に似てきたのは気のせいかな？

それとも安定していないのかな？