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83点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺処 花田 池袋店（東京都豊島区）柏の小太郎

白味噌がベースになっていて、辛みはありません。
粘度の高いとろりとした味噌トンコツですが、
トンコツの臭みは全く無く、スープだけ飲んでも美味しい味です。

スープに炒めた香ばしい味が出ていて、旨みの広がりを感じます。
麺は太麺で歯応え良く、とろみがあるスープに合っていて美味しいです。

炒めた野菜はシャキシャキで、チャーシューはホロリと柔らかく
醤油で濃い味が付いていて、いいアクセントになっています。

池袋の中の味噌味ではでは、一番好きな味です

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