あのラーメン界の有名人。「ラーメンの鬼」佐野実氏がプロデュース
した、支那そばや。
場所は埼玉県越谷にある巨大ショッピングセンターのイオンレイク
タウン内。5/3に嫁さんと二人で買い物ついでに寄りました。

二人とも注文は定番の醤油ラーメン（790円）。
このラーメンDBの過去採点を見るとオープン当初は850円だったよ
うで、写真を比べると玉子を半玉にしたのとチャーシューを1枚減ら
して値下げ？したようです。

ウリのスープは確かにいい味をしていますが個人的にはラードのしつこさが気になりました。最初はいいんですが後半、気になってきて嫌気が出てきました。
材料はいいもの使ってるんだが仕上げでバランスを崩したといった感じ。
麺はストレートの中細麺。味、コシは悪くないんだが個人的にはもう少し太い麺が好き。

あの佐野さんのラーメンという期待した分、反動が出て採点が厳しくなっています。
他の採点では本店とは違う味とのとなので、佐野さん！表の看板の中で威張ってないで早急に、てこ入れしたほうがいいと思います。
このままでは支那そばやの看板が下がってしまいますヨ！
やはりフランチャイズは慎重にやらないとすぐブランドをダメにしてしまいますね。