越谷レイクタウンに出没。
目的は奥様がお休みだったので・・・・
リクエストにお答えして・・・
お昼ご飯は・・・ 支那そばや

入店しようとした時、
ちょうどその時カウンタ－の電話が・・・
電話に駆け寄る店員。
その店員が手振りのみで奥に行けと・・・
「いらっしゃいませ！」の一言も無いのか？
と怒りたいのを我慢して着席。

しばしメニュ－を眺め
先の店員とは違う店員に
私は醤油ラ－メンを注文。
奥様は塩ラ－メンを注文。

先に塩ラ－メンが登場！
（なぜ一緒に持って来ないんだ？）
醤油ラ－メンが登場するまでに二人で味見。
しばし遅れて醤油ラ－メン登場！

塩ラ－メン麺は細い・・・明らかに現状では丁度良いが
　　　　　　　食べ切る前にノビる
ス－プ・・・・ケチを付けたいが確かに美味しい。
　　　　　　　もう少し魚出汁を弱くしても良いのでは・・・
　　　　　　　塩味自体は文句は無い。

醤油ラ－メン同じく細めん・・・上に同じ。
ス－プ・・・・こちらもバランス良く美味しい。
　　　　　　　やはり魚出汁が目立つ・・・・
　　　　　　　魚出汁の使い方としては下品になるギリギリか・・・
　　　　　　　醤油が少し尖った感じするのは否めないが・・・

両方とも同じチャ－シュ－だが、
とろける訳でもなく硬くもなく・・・
歯ごたえがある程度あり味付も旨い。

ホントはクソミソに言いたいのだが、
佐野氏のラ－メンの理論は正しいと思う。
飽きの来ないラ－メン・・・
変り種、変化球のラ－メンが多い昨今、
変な特徴ばかりのラ－メンは数年後には消えるだろう・・・
変に美味しいのではなく、
普通に美味しく食べられるラ－メンが正しいのでは?
と私は常に考えている。

店員の教育が良ければ、
もう少し点数が上がったかもしれない。