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この店は以前は環七に有りましたが、 お引越しして別の場所になってから始めての訪問です。 当然メニュ-はラ-メン(醤油)と チャ-シュ-麺しか有りません その他のトッピングはゆで卵のみ・・・正しい! 醤油ラ-メン中盛り+ゆで卵 (土佐っ子は普通盛りしか無かったが・・・) この店は醤油ダレがテ-ブルに設置されているので 味は薄めにお願いしてラ-メン登場を待つ・・・。 来ました~! このビジュアルの汚さ! (土佐っ子はもっと汚いラ-メンだった) とてもドンブリを手で持つ気にはなれない! で!醤油ダレがダンブリの底に溜まって居るので 食べる前に、よく掻き回して~! 食らう! ん?以前の「下頭橋ラ-メン」と違う? 前はもう少し麺が太く中太麺だったと思う・・・ 今回は初期の頃の「土佐っ子」と同じ 中細麺・・・「土佐っ子」と同じ”つるや製麺所”の麺 しかし・・・もう少し硬くても良いかも・・・減点対象だな。 ス-プは「土佐っ子」に限りなく近い・・・と思う。 「土佐っ子」が閉店してかなりの時間が経った為、 思い出が美化されているのかも知れないが、 ス-プの醤油ダレにもう少し柔らかさが有ったような・・・ ス-プ自体がもう少しまろやかだったような・・・ こんなにドロドロしていなかったような・・・自分の判断だと・・・”土佐っ子風”と言う感じかな・・・ チャ-シュ-はやはり「土佐っ子」の物と似ている・・・ 正直に言って「土佐っ子」はバラつきの多い店で有った 麺の固さス-プの出来不出来 醤油ダレの分量などはアバウトに作られていた為、 正確に比べるのは困難である。 いけない!ココは「土佐っ子」ではない! 「下頭橋ラ-メン」なのだ! 「下頭橋ラ-メン」としてラ-メンを採点した場合、 ・・・・・・77点と言うことにしましょ。
お引越しして別の場所になってから始めての訪問です。
当然メニュ-はラ-メン(醤油)と
チャ-シュ-麺しか有りません
その他のトッピングはゆで卵のみ・・・正しい!
醤油ラ-メン中盛り+ゆで卵
(土佐っ子は普通盛りしか無かったが・・・)
この店は醤油ダレがテ-ブルに設置されているので
味は薄めにお願いしてラ-メン登場を待つ・・・。
来ました~!
このビジュアルの汚さ!
(土佐っ子はもっと汚いラ-メンだった)
とてもドンブリを手で持つ気にはなれない!
で!醤油ダレがダンブリの底に溜まって居るので
食べる前に、よく掻き回して~!
食らう!
ん?以前の「下頭橋ラ-メン」と違う?
前はもう少し麺が太く中太麺だったと思う・・・
今回は初期の頃の「土佐っ子」と同じ
中細麺・・・「土佐っ子」と同じ”つるや製麺所”の麺
しかし・・・もう少し硬くても良いかも・・・減点対象だな。
ス-プは「土佐っ子」に限りなく近い・・・と思う。
「土佐っ子」が閉店してかなりの時間が経った為、
思い出が美化されているのかも知れないが、
ス-プの醤油ダレにもう少し柔らかさが有ったような・・・
ス-プ自体がもう少しまろやかだったような・・・
こんなにドロドロしていなかったような・・・
自分の判断だと・・・”土佐っ子風”と言う感じかな・・・
チャ-シュ-はやはり「土佐っ子」の物と似ている・・・
正直に言って「土佐っ子」はバラつきの多い店で有った
麺の固さス-プの出来不出来
醤油ダレの分量などはアバウトに作られていた為、
正確に比べるのは困難である。
いけない!ココは「土佐っ子」ではない!
「下頭橋ラ-メン」なのだ!
「下頭橋ラ-メン」としてラ-メンを採点した場合、
・・・・・・77点と言うことにしましょ。