国道4号線 花栗(中)交差点にあるコチラ。車で通る度に気になっていた。

何しろ「交通安全ラーメンセンター」という名前だけでも気になるのに、「交通安全風呂」なる施設まで併設し、しかも無料開放している。（現在も入浴出来るか不明。。）

いつも気になって車窓から店内を伺っていたが、ある時、壁に「ファイアー」「爆弾」なる文字と赤々としたラーメンの写真を発見！！これは一度行ってみなければ、、、ということで訪問。平日11:00過ぎ到着。

開店間もないのに、お客さんは、次々に入ってくる。着席しメニューを拝見。長崎チャンポンや九州ラーメンといったグランドメニュー以外にも、辛い系のメニューが豊富で「とんこつ辛みそラーメン」「旨辛九州ラーメン」「辛みそチャンポン」なんてメニューもあった。

さらに、激辛ラーメンとして、「超火明太龍 850円」「花火 800円」「爆弾 850円」のラインナップ。「超火明太龍」は、辛さレベル3、玉子焼き入りで（スクランブルエッグ？）初めての方にオススメらしい。「花火」は味噌ベースの中辛。そして「爆弾」は、味噌ベースで世界の唐辛子が入った激辛ラーメン、、、とのこと。迷わず「爆弾」をオーダー。

待つこと10分ほどで「爆弾」登場！！スープ赤いですね～。さらにモヤシ、ネギの上にピンポン玉大の辛味噌っぽいものが乗っています。さっそくいただきます！

まずは辛味噌を溶かさずにスープから。。。お～。これだけでもカナリの辛さ。唐辛子メインのピリピリ来る辛さ。辛さのレベル的にはこれだけで激辛の部類に入るだろう。この段階で10段階で6～7くらいの辛さかな。

さらに辛味噌を少し溶かしてスープを頂いてみると。。。お？辛味噌は、かなり複雑な味で様々な香辛料で作られている模様。私の舌では、詳細に解説は出来ないのが申し訳ない。溶かす事で辛さレベルはプラス2～3くらいアップする。アップするのは、辛さだけではなく、味噌独特の香ばしさと若干の甘みもプラスされ、いわゆるウマカラなスープに変身。

麺は、中太でほぼストレート。ただ、茹で具合が柔らかい。もうちょっと硬めの方が食べやすい。

中盤から唇ヒリヒリ、舌の奥が痛くなってきたが、なんとか固形物を完食してごちそうさま。

ヤワ目の麺にあまり特徴を感じなかった点は残念だが、激辛ラーメンとしては、辛さだけではなく、豚骨のコク、味噌の香ばしさ、若干の甘みがあり、単に奇をてらったメニューではない印象があった。辛い物好きならオススメ出来る。ただし、爆弾は、カナリ辛いのでご注意を。あともう一つ、辛い物を食べたからではなく、お冷の水が大変おいしかったことを付け加えて置きたい。