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「中華そば(180g) 650円」@中華そば 青葉 柏店の写真7/1、21:10頃訪問。
麺工房HIRAMAで食した後、この日オープンのこちらへ。
そこそこお客はやってきている様子。
まずは券売機に向かいメニューをチェック。
やはり基本を抑えておくべきかなということで中華そば(180g)(650円)を購入。
ちょうど空いていた入り口付近の席に着席。
約3分ほどして着丼。なかなかの早さ。
のり、メンマ、ネギ、なると、チャーシューのトッピング。ネギの少なさはなんともさびしい限り。メンマは柔らかい。チャーシューは脂身があってぼちぼちという感じ。
スープはやや粘度がある豚骨魚介といったところだろうか。臭みはないが、逆に新鮮さはなく、普通といった感じ。色々はいっているようだが、それが生きているという感じがしない。
麺はストレートの中太麺といった感じか。コシはぼちぼちで、絡みもぼちぼちという感じ。食べやすいといえばそうかもしれないが。
途中で飽きておすすめの柚子唐辛子を入れようと思うも卓上にない。聞いてみると、厨房で一人分ずつ小分けされてあった。そこに手間をかけるのもどうかなとは思いつつ、もらって全部投入して混ぜ混ぜ。風味がよくなり、辛さも出て程よい感じになる。これだったら最初から卓上においていてほしいものだ。
やはり今となっては普通というものに落ち着いてしまっているものの感じはぬぐえない。そろそろ青葉もイメージの転換が必要なのかもしれない。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 様

どうもです!
まったくもって普通という感じでしたね。
やはり本店にいかないと感動はないのかもしれないですね。
せっかくなのでどちらもいってみてくださいな。

じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 21:17

お疲れ様です!こんばんは^^

カップラーメンで食したことはありますが、実物を食べたことはありません。
元祖Wスープのお店、家からも近いので、機会があったら訪店したいと思います。

ではでは、また!

きくりん | 2010年7月14日 21:33

きくりん 様

どうもです!
以前飯田橋のほうでいただいたことがありますが、そちらはなかなかのものだっただけにやはり他は普通に収まってしまっている気がします。
ただ、一度はいただいておくべきかなとは思いますのでいってみてください。

じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 21:45

こんばんは

青葉はケチというかしっかりしてるところがありまして
少し前まで船橋店では、柚子唐辛子は先着10名でした。
しかもつけ麺の客限定ですね。
しかし、青葉系が柏に3軒目になりますね。

kouhei | 2010年7月14日 22:01

 様

どうもです!
どうやら青葉の千葉県制圧がすすみつつあるようですね。
チェーン店の宿命でしょうか?
柚子唐辛子はしっかり全員にいきわたるようにこちらでは用意されているようですね。
私が見たときは相当用意されていましたからね。
これがあれば印象も違ってくるだけに考えてほしいものです。

じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 22:28

ちわっす!

自分も麺工房HIRAMAで食した後に脚を運びました。
個人的には、本店に比べて麺とスープの深みが足らないように感じました。
「色々はいっているようだが、それが生きているという感じがしない」との一文は上手な表現ですね~!!
ネームバリューがあるせいか客足が絶える感はありませんでしたが、今のままでは・・・と、思いました。

Knight(ないと) | 2010年7月15日 01:11

どうもです

やはり同じような感想になってしまいますよね~
まあ誰が食べても同じような印象になってしまう=万人向けと言うことなのかもしれませんが。
そうそう柚子辛子、あれは普通に卓上配備でも良いですよね。使われすぎると困るのかしら(汗

UNIA。 | 2010年7月15日 09:15

僕がラーメンの食べ歩きをするようになったきっかけのお店です。
そんなお店が我が町にやってきたことは喜ばしいことですが、店舗が多くなってくるに従って味のレベルが落ちていくのは仕方ないことなんですかね~。。
近いうちしっかり評価してきたいと思います!

ジャスト | 2010年7月15日 12:38

コメントありがとうございます!

Knight(ないと) 様

どうもです!
いっていたんですね!
まあご指摘の通りかなと思います。
とりあえずは静観しておきます。

 様

どうもです!!!
まさしく万人向けという感じですかね。
柚子唐辛子はお高いものなのでしょうかね。
これでお店が左右されるといっても過言ではないものだけに卓上配備していてほしいものです。

ジャスト 様

どうもです!
原点がここにあるわけですね。
とはいえ、チェーン店化するとやはり弊害は出てくるものですかね。
どこまで盛り返してくれることやら。

じゃい(停滞中) | 2010年7月15日 23:08

まいど~

ビジュアルからしてパッとせん感じやね~
青葉も旨い店はあるんやけど、イマイチな店舗の方が多い気がする~

ジン1971 | 2010年7月25日 19:17

ジン1971 様

どうもです!
仰るとおりいまいちぱっとしていない感じでしたね。
やはりいいお店はごく一部という感じですかね。

じゃい(停滞中) | 2010年7月25日 20:03