7/30　22:05
飲みの後に〆で初来店。
店内ほぼ満席、5名の団体でお邪魔したので食券を購入後2名、3名で離れて着席。
後続も続き店内待ちになっていました。
店員さんに食券を手渡し待つこと5分で登場。
具は、チャーシュー1枚、メンマ、なると、のりにほんの少しの刻みねぎ。
さっそくスープからいただきます。
熱めで魚介の香りが漂うシャバシャバ系のスープ。
香りほど魚介の味は強くなくバランスのいいスープ。
ちょっと薄めに感じますが、一般的には丁度いい濃さかもしれません。
麺は中細麺で茹で加減はちょい柔らかめ、ギリギリ許容範囲。
もう少し歯ごたえを残した方が麺も楽しめると思います。
具のチャーシューはなかなか味付けも良く好印象。
メンマは少々強めの味付け、歯ごたえはまずまず。
半分食べ進めたところで「柚子唐辛子」なるものを口頭で注文。
小さい機のスプーンにちょこっとのって登場。
柚子のいい香りがします。
スープに溶かすと香りとピリ辛さが楽しめます。
少々バランスのいいスープに飽きがきたところにいいアクセント。
これで固形物を一気に完食。
スープを少々飲んでごちそうさま。
北千住、つくばでの悪い印象をぬぐい去ってはくれました。
激戦区柏の中にあっては再訪の順位は････
う～ん････普通に美味しい一杯ですかね。