１０／１３　　 PM 5：40 　　店内先客２人　　後続１人

仕事帰りにアオバ～
そろそろ味も落ち着いた頃やろうと思い寄ってみた。
券売機で食券を購入し、作業風景が見やすい席に着席。
スタッフは人の良さそうな脱サラ風の店長さんと、素直そうなバイトちゃんの２人体制。
夕食にはまだ早い時間帯やから、アイドリングタイムのまったり感が漂っていた。

４分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨魚介スープ。
鶏・豚・魚はどれもライト、良く言えばバランス系だが、まるでインパクトは無く、ややチープな印象。
塩分濃度は若干高めで良好、まあ飲みやすいスープではあるが…

麺は中～中太のほぼストレートな麺、茹で具合は良好。
加水率高め、ツルプリモチな食感、喉越しが良く、スープとの相性もそれなりやね～
麺量は180ｇとの事。

具はチャーシュー３枚、味玉、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、粗挽きのブラックペッパーがええアクセントになっとるわい。
味玉は黄身がトロジェリー状で、味付けも良く旨い。
オメンマは太めで、ゴマ油風味のアオバ～タイプ。

半分程食べ進め、柚子唐辛子を注文し、チェンジ・オブ・ペースを施す。
風味が強めなので、シャバ系ライトなベースのスープが柚子と辛味に支配されるが、それはそれで旨かった。

淡い期待は夢と散ったが、まあ、普通に旨い感じレベルやね～
最近の青葉を見てると、麺さえ扱えれば店が出せそうな気がする～？