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80点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば 青葉 柏店（千葉県柏市）レインマン

「つけめん」@中華そば 青葉 柏店の写真酸味強めで出汁が少し弱いかな。
それでも安定の味だと思う。
麺は中太のやや縮れている黄色がかった麺で少し固めの茹で加減。

現在ではたくさんの支店がありますが、お店によってやや味にバラツキがあるかな。

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