7/8(木)
【歩いて3分…イクしかない(笑)】

阿佐ケ谷？荻窪？の辺りで打ち合せ中の先輩を拾いに行くと近くにこちらを発見！！

11時35分に到着すると6席の店内は満席↓↓
食券を購入し後のソファーで背後霊に。
店主さん一人で切り盛りしてます。
後客はすぐ後に高校生5人組が来たりと8人くらい。女性率も高かったです。
10分チョイで席が空いたんで着席して食券を提出し大盛を告げて待ちます。
それにしても広々とした綺麗な店内で、ラーメン屋っぽくないですねぇ〜！！
着席してから5分くらいで着丼しました！


スープから！
クリアなスープですね！
表面には液体油が少し浮いてます。
飲むと濃厚さは無く優しい塩のスープ！
何由来だろう？と分かりませんが優しいんですよね。シャバ系で粘度はほぼZERO。
塩分濃度は塩の輪郭をキリッと感じられる少し高め。

麺は三河屋製麺の箱が見えたんでそちらですかね？
全粒粉と思われる茶色い粒々が見えます☆
太さはかなり細目で少しウェーブする程度。
茹で加減は好みの固めな仕上がりでGOOD(*^□^*)
食感は歯切れが心地よく感じられました☆
麺量は大盛でも少なめです。


具はノリ、ほうれん草、白髪ネギ、メンマ、チャーシュー、麸。
ノリとほうれん草、白髪ネギは普通に脇役な働き。
メンマは細いですがコリコリとしてて好きなタイプ！チャーシューは増さなかったんで1枚でしたが柔らかくて普通にウマイ！
でも、これでトッピングが1枚100円だと高いかな？(汗)
そして麸がイイんですよね↑↑
初めての具材でしたが、スープを吸って非常に良かったです(^O^)
麸のトッピングもありだなぁ☆


塩No.1の称号に違わない1杯だと思います！！
醤油もどんなんか気になりますね☆
麸はトッピングに加えてください(^O^)
ご馳走様でした☆