超濃厚特製つけ麺 950円
中盛り 0円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　超濃厚という冠や店内の豚骨臭のわりには、口当たりのおとなしいつけ汁。その理由は、新潟米を使用した重湯を重厚な豚骨魚介のスープに加えていることにあるようですが……同時に沸き上がってくる違和感と既視感を道なりに辿ってみると、その先にお粥が浮かんでくるという不思議な色彩を持ち合わせている点も見逃せません。重湯によってお粥化したつけ汁の取っ付きやすさを選ぶのか、それとも輪郭のぼやけに苦笑いを浮かべるのか、そこが評価の分かれ目になってくるのではないでしょうか。終盤、スープ割をお願いすると、舞台袖に隠れていた柚子がひょっこりと顔を覗かせますが、やや配役に難がある印象です。
麺
　自家製の太ストレート麺。国産小麦粉に米粉をブレンドしたという麺は、意外に淡泊な味。濃厚なつけ汁に合わせてくる麺らしい力強さはありませんが、しなやかさで勝負した麺といえるでしょう。つけめん類の麺の量は並盛り300g、中盛り400g、大盛り500gです。
具・トッピング
　刻みチャーシュー、牛スジ、味玉、メンマ、刻みタマネギ、海苔1枚。チャーシューと牛スジは際立った強みがあるわけではありませんが、安定した美味しさ。味玉とメンマもそつなく仕上がっています。ただ、店頭の見本写真に比べると、盛り付けの手順の差もあるのかも知れませんが、目に映える要素が少な過ぎます……惜しい。
価格
　超濃厚つけ麺750円、超濃厚中華そば750円、焼あじ中華650円です。自家製麺に切り替えた結果、ラーメン類は大盛が、つけめん類は中盛りと大盛りがサービスになっており、胃袋を満たすためのパフォーマンスは確実に向上しているといえます。
接客・雰囲気
　男性スタッフ二名体制。店主が不在だった影響もあるのか、接客はいたって並。なお、トイレは二階です。