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粘度の高い鶏白湯はあまり食べたことの無い類の物。
調味油などとあいまって非常に質の良い美味さを演出しています。
玉といい、ここといい神奈川のつけめんの中では抜けた存在であると思います。
スープ割りをする際、改めて小鍋でスープに火をかけてくれるのも
ありがたい。
唯一気になったのはスープが冷めるのが早く、冷めてくると同時に油の
味がちょっと重く感じるようになった点です。
あつもりで注文すれば防げるのかな、これは。

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