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80点
ラーメン（麺カタメ） 700円[ラーメン/豚骨醤油]
よし家（長野県長野市）長野せーは

この日はとても暑かったが、家系が食べたくなりこちらに訪店

スープはマイルドでコクがあります　旨味が良く出てる
それでいて変な臭みもなく、醤油のキレもしっかり効いている　まあ若干しょっぱめ
チー油が多めに浮きますがクドクはなく、相乗効果で旨味が増す感じ
油の量や味の濃さが調節できるので、今度は油少なめ味薄めで試してみたいと思います

麺のほうはモチっとしてコシのある麺、カタメ指定しましたが丁度良かったです
大変美味しく頂く事が出来ました　　ご馳走様でした

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