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「つけ麺中盛(太麺)」@つけ麺 紅葉の写真7月15日 21:00訪問
 
 仕事で遅くなって、晩御飯をと訪問です。
 帰りがけちょっと寄り道で国分寺へ…
 ここはご無沙汰です。1年ぶりくらいかなあ・・・
 外待ちがありませんでしたが、店内待ち満席最後尾へ。。。

 つけめんを注文し、太麺でお願いしました。
 興味のあった和え麺は本日は終了でした。。残念!!
 
 待つこと5分ほどで着丼です!!
 出てきたつけめんは写真の通り。
 いただきます!!

 スープはさらりとした豚骨魚介。すごく上品な味です。
 ありそうで意外とない深みのある味ですね。
 意外と麺がスープをからめ取ってくれますね。
 おいしいです。

 しかし、なんといっても麺が好きです。もっちりとした太ストレート麺。
 小麦の香りがふわっと香ってきます!ゆで加減も絶妙!!
 難をいえば水切りが甘く、丼の底に水がたまっていました。。

 具は短冊チャーシュー・メンマ・のり・ねぎですね。
 どれも調和しておりなかなかおいしいですね。

 最後のスープ割ですが、そのまま飲むと魚の生臭さが少し鼻につくので
 私はここでスダチをいれてさっぱりといただきます。
 おいしかったです。
 
 ふと食べたくなるようなほっこりした味です。
 おいしかったです!!
 ごちそうさまでした!!

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