６月下旬家内と佐野アウトレットモールへ買物に行く事になり
ダイエット中にも関わらず、
どうしても行ってみたい店がると伝えたところ・・・承諾頂きました（←いい家内です）

さいたまから一般道を車で約２時間くらいで到着。
開店１５分くらい前で、前に１０名程度。後ろにも１０名くらいです。
場所を考えると人気があるのが分かりますね。

訪問の順序が逆になってしまいましたが、松戸の名店『とみ田』に刺激を受けたらしくインスパイア系との事（←合ってます？）
とにかく、とみ田よりも先にこちらに来てしまいました。

でも今考えてみれば順序逆パターンがありました。
『中野・青葉』よりも先に『斑鳩』
『三田・二郎』よりも先に『ぽっぽっ屋・丸富士（マルジ）』
『横浜・吉村家』よりも先に『石川家・六角家』とかですかね。
他にもあるでしょうけど。

さて本題ですが、
特製中華蕎麦：麺を茹でる量の関係でしょうか？入店は一回目でしたのですが初めの方に並んでいた方が、食べ終わる頃に配膳でした。
ですので、入店から２０分は超えていましたね（失笑）。

味は、ぅん～んぅん微妙！当時『とみ田』を未食だったので今となったら比べられる事ができますが、やっぱり当時と同じ感想です。
煮干のエグミが前面に出ており、出汁とはちょっと違う感じです。
スープ濃度は非常に高く、背脂全開！
チャーシューは、３０過ぎのおっさんにはキツイです。
チャーシュー好きは丁度いいのかもね。
でも、凄く勉強している方なんでしょうね。

後半は、飽きがすごく失速してまいましが美味しかった。
でも何か味を変える手段が欲しいです。
これからは、濃さよりもコクを追求して欲しいです。
埼玉県中央、東部地区にあったらリピーターになっております。

２号つけ蕎麦：普通すぎてがっかりでした。
１号つけ蕎麦にすればよかったです。
濃いとか薄いとかでは無く、シャバシャバスープで出汁が薄くてダブルパンチでした。
麺に絡まない絡まない。たまたまだって事に期待してます。

また、佐野に行く事があったらまた行きます。
でも、当方基本水曜日＋他日が休み。水曜定休ってラーメン屋さんの定番休が多いので意外にいけないもんですね。