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こちらの「油そば」は初挑戦！純白の丼に盛られたその姿は、普通にラーメン１玉分の量なのだろう見た目は非常に少なめだ。さいの目に切られたチャーシュー、海苔、葱、レタス等の具材も品良くシンプルに盛られている。丼の底からかき回してみるとかなり濃い焦茶色の汁が。これが独特の味噌状のタレで濃度も濃くパンチがある。麺も中太ちぢれ麺でこのタレに凄く合うし旨味も強い。途中でお酢等を投入すれば少しさっぱり味となり更に食が進む。本当、この独自のタレは他では中々味わえないと思う。麺の量がイマイチ物足りないので大盛りを是非お勧めしたい。一緒に付いて来る豚骨スープも凄く美味しくてこの油そばとベストマッチ！またリピートしたくなる味だ。別注した餃子￥380も非常に瑞々しい逸品で旨かった！ご馳走さま。
４門
なべ
Chris MacArthur
４門
純白の丼に盛られたその姿は、普通にラーメン１玉分の量なのだろう見た目は非常に少なめだ。さいの目に切られたチャーシュー、海苔、葱、レタス等の具材も品良くシンプルに盛られている。丼の底からかき回してみるとかなり濃い焦茶色の汁が。これが独特の味噌状のタレで濃度も濃くパンチがある。麺も中太ちぢれ麺でこのタレに凄く合うし旨味も強い。途中でお酢等を投入すれば少しさっぱり味となり更に食が進む。本当、この独自のタレは他では中々味わえないと思う。麺の量がイマイチ物足りないので大盛りを是非お勧めしたい。
一緒に付いて来る豚骨スープも凄く美味しくてこの油そばとベストマッチ！またリピートしたくなる味だ。別注した餃子￥380も非常に瑞々しい逸品で旨かった！ご馳走さま。