小生もついに採点100回目 ! ! !

今日も妻と一緒にラーメン行脚。
昨夜(12/27)忘年会の後、
健康のことを考えて秋葉原〜御徒町を
二人で歩いた。酔いも程よく醒めてきたので、
御徒町でラーメンを食べることになった。
このラーメン横丁は先月初めて訪問したが、
「横浜 六角家 御徒町店」そして
「中華そば 青葉 御徒町店」は既に採点済み。
しかし何故かこのお店だけは
このRDBに登録されていなかったので、昨夜食べに行ってきた。

22:22入店。外の券売機で食券を購入し、梅塩ラーメン+味玉を注文。
4分以内でラーメンが出てきた。なるほど麺が細いので速いわけである。
麺は細麺でコシがあまり無く、ツルツルとした食感。
スープはわかりやすく言えば、
ベースが中華料理の鶏がらスープに似ている。
他に何を使って出汁をとっているのかよくわからなかったが、
昆布の味がしたのは確かだ。見た目は澄んでいて、
綺麗な色をしており、とてもあっさりしている。
このスープに細麺はかなり相性が良い。

具は梅干、ワカメ、ネギ、メンマ、チャーシュー、追加の味玉。
どれも薄味で上品な感じがした。特徴としては梅干が乗ること。
紀州の契約農家から仕入れるという梅だが、梅干からも塩分や、
エキスがスープに溶け込むことを考えると後で食べた方が良いだろう。
私はうっかり先に食べてしまって失敗した。

昨夜は酒を飲んだ後だったので、このぐらいのあっさりしたラーメンが
最適だった。