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７月１７日19:40頃訪問待ちなし特製つけめん(大)＋江戸前煮干しカレーということで今日はつけめんが始まったというこちらへやってきました。またまた東京へやってきました。やはり一度東京で暮らすと離れたときにあらゆる意味で物足りないです。頼んで１０分くらいで着丼。スープは煮干しの味がしながらもその特有の臭さがうまく消されています。濃度としては濃いですが、ドロドロとまではいかないレベルです。麺は昨今の中では細めです。噛み締めるというよりかは啜って喉越しを楽しむタイプ。麺自体にも味が付いていてしっかりとした甘みが感じられます。チャーシューは長方形のものが４、５枚。いいかんじに柔らかいです。カレーは煮干しの味はやや弱めながら、程よいスパイシーさで食欲を掻き立てる味わい。煮干し系のスープはそこまで好んで食べないが、ここのつけめんは煮干しのいいところをうまく引き出せている気がしました。ごちそうさまでした
やくまる
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
７月１７日
19:40頃訪問待ちなし
特製つけめん(大)＋江戸前煮干しカレー
ということで今日はつけめんが始まったというこちらへやってきました。
またまた東京へやってきました。やはり一度東京で暮らすと離れたときにあらゆる意味で物足りないです。
頼んで１０分くらいで着丼。
スープは煮干しの味がしながらもその特有の臭さがうまく消されています。濃度としては濃いですが、ドロドロとまではいかないレベルです。
麺は昨今の中では細めです。噛み締めるというよりかは啜って喉越しを楽しむタイプ。麺自体にも味が付いていてしっかりとした甘みが感じられます。
チャーシューは長方形のものが４、５枚。いいかんじに柔らかいです。
カレーは煮干しの味はやや弱めながら、程よいスパイシーさで食欲を掻き立てる味わい。
煮干し系のスープはそこまで好んで食べないが、ここのつけめんは煮干しのいいところをうまく引き出せている気がしました。
ごちそうさまでした