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10.7.20(火)19時入店。店内1/3の入り。まだ、プレオープン中とのことで、メニューは、つけ麺と中華そばしかない。つけ麺700円の食券を買ってしばらく待つと、超大盛りの麺が配膳された。店員が間違いにすぐ気付いたが、まだオペレーションも心もとない。 さて、つけ麺は豚骨魚介の付け汁で、出汁の旨みが良く出ている。そのうえ、かなり酸味が効いていて、適度な辛さとサッパリ感が食欲をかきたて旨い。 麺は小麦の袋が店に飾っある所をみると、自家製なのだろうか、弾力があって旨い。中太の丸麺の中に平打ち麺が混じっているのも面白い。具は角切りチャーシュとメンマ。こちらは、標準的なレベル。200g位だろうか、あっという間に完食。量的に少々少なめなのは残念。他のメニューにも期待が持てそうなので、本格オープン後に再訪したい。
kamepi-
スージーのなのなQ
あかいら！
まちゃぼう
kamepi-
さて、つけ麺は豚骨魚介の付け汁で、出汁の旨みが良く出ている。そのうえ、かなり酸味が効いていて、適度な辛さとサッパリ感が食欲をかきたて旨い。
麺は小麦の袋が店に飾っある所をみると、自家製なのだろうか、弾力があって旨い。中太の丸麺の中に平打ち麺が混じっているのも面白い。具は角切りチャーシュとメンマ。こちらは、標準的なレベル。
200g位だろうか、あっという間に完食。量的に少々少なめなのは残念。他のメニューにも期待が持てそうなので、本格オープン後に再訪したい。