今日の北関東は、すげ―風が吹きまくっています。
利根川の土手沿いの道は、砂嵐になっていますよ。
この道を使うと割りと早く狸さんの街に着くので、何時も利用しております。
30分位で到着したのですが、駐車場は満車ですね。
辛うじて1台の空きがあったので車を止め、店に入ろうとした所、
入り口何処?　左の方は裏口で・・・県道沿いは・・・あれーピッコロじゃん!
何処にあるの?お客らしき人が一人木の扉から出てきました。
よーく見ると、暖簾が強い風の為に棒に絡みついていたので、見落としていました。　ちょと、うろうろして恥ずかしかったです。
何か、倉庫みたいな扉に感じてしまいました。
流木の取っ手が付けられたドアを開き、もう一枚同じ様なドアを開く
こちらの取っ手は四角い鉄製です。
「おおっ!満席ですね」1組様お待ちしています。
入り口右側に紙と鉛筆がありますが、暇つぶしに絵を書くものではなく
書名する為に置かれいる。カタカナで名前はピッコロで、人数は一名OK
待つ間店内を見渡し杉の柱をいかした設計になっています。
張りも剥き出しで、壁は珪藻でアレルギー体質の人もしくはっくしないで済ます。
　
待つ事、10分位で「ピッコロ様」と呼ばれ明るく「はーい」と言った。
カウンター席で椅子は白いレザーの洒落た椅子で、座り心地がいいです。
「おおっ!カウンターが欅の無垢材を使っているじゃないですか?」何と贅沢な店だ。
注文は、さん・が頂いたペペロンも気になりますが、今回は、328GTBさんが頂いたのを・・・まだ、あるかなぁ?(限定に弱い)
有るとの事で、注文する。また、出来上がるまでの待ち時間は厨房を眺める。
厨房とフロア―の従業員のTシャツの色が違います。
黒は定番ですが、厨房は草色とベージュを混ぜた色?で、フロアーは白色です。
今日は、男の人が1人と女の人4人で切り盛りしています。
麺を茹でている人が店主さんかな?随分若そうで、わたしよりちょっと年下かな?(汗)冗談はさて置き、麺は5人分一緒に茹で上げます。アシスタントに若い女性の方がトッピングを盛り付けていました。そのサイクルからすると次がわたしの番です。器を用意→タレを入れる→麺を鍋に入れ→茹で時間をはかりスープを入れる→豚トロをバーナーで炙る→麺を湯切りし器に入れる→トッピングを入れ出来上がり完　これが結構時間が掛かる。わたしのはサイクルの一番最後の五番目でした。哀しいー
初対面、変形した器で笑窪が3つほど有る物で、すかした容器ですね。この建物からしても分かる様にこだわりが有るのでしょう。わたしは、食べづらかったですがまあ、その辺は良いとしましょう。
スープは透明感があり、結構甘めのスープです。旨みはあり悪くは有りません。麺は平打ちで最後に上げたので「どうかなぁ?」と思いながら食べましたけど、そんな心配も無く喉越しも良く美味しく頂けました。これまた変わったメンマです。竹の子みたいな感じで長いですが、食感が軟らかくわたしの好みから外れていました。豚トロは軟らかく薄味になっていました。後は白髪葱とかいわれがアクセントに載っていました。
それにしても、量が少ないのでこの価格からするとちょっと割高だと思う。　税込価格:950円
帰り際には結構お客さんが立って並んでいました。店の中で見えるのも考え物ですね、待っている人もそうですが、食べている人も嫌な感じを受けます。仕切り板をするとか、入り口の前の空いたスペースを利用して長椅子を置いていた方が良いと思いました。
はー、結構長く書き込んでしまったようです。*誤字脱字はお許しください。m(__)m