石川-長野へ向かう北陸道の途中休憩にて腹ごしらえ。
名前と売り出し方的に間違いなくこちらオリジナルの表題を。

スープは刺し油少なめ、醤油もあっさり。ブラックペッパーも控えめ。
麺は多加水な中華麺。
チャーシュー(というか煮てあるロース肉)、パサパサ…
その他トッピングは普通。
パンチを求... 続きを見る

サービスエリアであるのかちょっとライトなブラックラーメンでした
美味しくいただけてます　でもライスたのべばよかった？

7.7
11:00
初の訪問です～！
フードコートです～
意外と空いています！
券売機で富山ブラックラーメンライスセットをチョイス～！
セルフのお水を持ち、テーブル席ヘ～！
待つ事６分位でお呼びだし～
見た目はソフトに黒いですね～
まずはスープ～普通... 続きを見る

有磯海サービスエリア。
お土産などを買うために北陸道で立ち寄るならここだと思う。
券売機で食券を買ってスタッフに渡し
三分ほどてブルブルピー。

白えび揚げは、エビがプリっとしており、コロモがスープを吸って予想以上に旨い。
もちろん、高級な食材という訳ではない。
中華的塩スープが... 続きを見る

サービスエリアのラーメン。富山湾で有名な白えびの天ぷらがのったラーメン。刻みネギとキクラゲの具材。スープはあっさりな塩味、味に少し深みがないが、そこに白えびの香ばしい天ぷらの味が丁度良い。コリコリのキクラゲの食感、刻みネギの風味も良い。麺は中細麺の縮れ麺、ツルツルの表面でのど越しが良く、間食に丁度良い量で、瞬間で完食。美味しくいただきました。さて、安全運転🚗💨