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「坦々冷つけ麺+切落し焼豚 【850円+100円】」@麺や三笑 はじめの写真再訪。
暑い盛りの昼食に前回頂いた冷やしつけ麺を目的に訪問すると新メニューが登場しています。
迷わずに表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして高台越しに配膳された表題を早速頂くと麺は氷水で冷たく〆られつけ汁も冷たくゴマのコクが程良いものですが坦々の名前から想像する辛さには物足りなさを感じました。
つけ麺用に改良したという麺はラーメンに使用する物よりも若干長くなり啜り心地の良さを出しているようです。
固形物を食べ終えた所でスープ割をお願いし渡された器からスープを注ぐと温度と風味に変化があり最後まで飽きる事なく楽しむ事が出来ました。
こちらでは今後も新メニューのレビュを続けていこうと思います。

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