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路地をずっと入っていったところにある小さなお店。麺や蘭句食べログのレビューを見ると、どうやらしおがおすすめのようです。しおなんでもスープは鯛や帆立の干し貝柱などで出汁をとり別々の３つの鍋を合わせてつくるらしいです。最近重いラーメンが続いていたせいもあり、とってもやさしい味に感動！この大きな炙りチャーシューも香ばしくて実においしい。味付けが濃すぎないのがラーメンとマッチしています。とれも愛想の良い店主さんも好印象今日はチャーシュー麺が終わりとの事でしたが、気になって違いを聞いてみると親切に答えてくれました。なんでも、チャーシュー麺で使っている肉は、おなじバラ肉でも通常のラーメンとは違う部位をつかうそうです。なので、その日の仕入れによっては、初めからチャーシュー麺が出来ない日もあるそうです。めちゃめちゃ気になります。次は絶対チャーシュー麺食べます。早めに来た上で、運が良くないと・・・
tomohi6
ぽん
麺や蘭句
食べログのレビューを見ると、どうやらしおがおすすめのようです。
しお
なんでもスープは鯛や帆立の干し貝柱などで出汁をとり
別々の３つの鍋を合わせてつくるらしいです。
最近重いラーメンが続いていたせいもあり、とってもやさしい味に感動！
この大きな炙りチャーシューも香ばしくて実においしい。
味付けが濃すぎないのがラーメンとマッチしています。
とれも愛想の良い店主さんも好印象
今日はチャーシュー麺が終わりとの事でしたが、気になって違いを
聞いてみると親切に答えてくれました。
なんでも、チャーシュー麺で使っている肉は、おなじバラ肉でも
通常のラーメンとは違う部位をつかうそうです。
なので、その日の仕入れによっては、初めからチャーシュー麺が
出来ない日もあるそうです。
めちゃめちゃ気になります。
次は絶対チャーシュー麺食べます。
早めに来た上で、運が良くないと・・・