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大筋でうまい。赤い唐辛子の破片のようなものを、いわゆる胡椒代わりに用いて、逆に酸味を利かせる様な効果を与えることにも成功しているように感じた。本家ということでレスペクトしての来店ですが、外してはいないのは注目。ただ汗だくで来たお客さん(サラリーマン風)には、理解できないかもしれないが、複数のクーラー全開(複数送風システムも万全)でも、正面扉も全開しているので、換気にも細心の注意を払っているのだなと、思わずイキに感じちゃったわ。
大筋でうまい。
赤い唐辛子の破片のようなものを、いわゆる胡椒代わりに用いて、逆に酸味を利かせる様な効果を
与えることにも成功しているように感じた。
本家ということでレスペクトしての来店ですが、外してはいないのは注目。
ただ汗だくで来たお客さん(サラリーマン風)には、理解できないかもしれないが、
複数のクーラー全開(複数送風システムも万全)でも、正面扉も全開しているので、
換気にも細心の注意を払っているのだなと、
思わずイキに感じちゃったわ。