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先週、長岡で食べられなかったので、水道橋で所用を済ませてから秋葉原の青島へ。店内外合わせて13人待ちで着席まで20分強でした。予め食券をチェックしていたので、配膳までは4分くらいでした。撮影を済ませてから｢いただきます｣。少し色濃いめの乳化してない豚骨スープは、ほど良く生姜と脂が合わさり、飲み口はさっぱりしているのに、口の中に旨みが染み渡ってきます。麺は細ちぢれ麺で、一般的な中華そばタイプですが、スープとのバランスが良いですね。チャーシューはややパサ系だけど、嫌な硬さはありません。茹でほうれん草は少し柔めでしたが、まぁ許容範囲内。個人的には、ネギ増しにしたかったかなと思うところです。人気店の名に違わぬ、そつなく美味しい一杯でした。
〒ﾞ口くん
なおタコ
指定暴食団
ゆう。
RAMEN-ACT2
たかよし
店内外合わせて13人待ちで着席まで20分強でした。
予め食券をチェックしていたので、配膳までは4分くらいでした。
撮影を済ませてから｢いただきます｣。
少し色濃いめの乳化してない豚骨スープは、ほど良く生姜と脂が合わさり、飲み口はさっぱりしているのに、口の中に旨みが染み渡ってきます。
麺は細ちぢれ麺で、一般的な中華そばタイプですが、スープとのバランスが良いですね。
チャーシューはややパサ系だけど、嫌な硬さはありません。
茹でほうれん草は少し柔めでしたが、まぁ許容範囲内。
個人的には、ネギ増しにしたかったかなと思うところです。
人気店の名に違わぬ、そつなく美味しい一杯でした。