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前日、「真空スープ不出来休業」に遭遇したのでリベンジ。午後1時30分ちょい前、店内待ち3名に連結、後客8名、その後スープ切れ終了。煮干蕎麦の醤油を細麺で、チャーシューは計2枚を直火でお願いしました。チャーシューは当たり日で、大ぶりで厚いのが4枚（special thanks）。噛み応えがあり、適度な味付けもgood。スープは前回より煮干が強めでニボニボgood。麺は極細でミクロな平打ちのような感じ。茹で具合いも完璧でコリコリgood。これは塩でも細麺を試してみるしかないな、と思いながら、お店をあとにしました。ご馳走さまでした。
MetaCap
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
前日、「真空スープ不出来休業」に遭遇したのでリベンジ。
午後1時30分ちょい前、店内待ち3名に連結、後客8名、その後スープ切れ終了。
煮干蕎麦の醤油を細麺で、チャーシューは計2枚を直火でお願いしました。
チャーシューは当たり日で、大ぶりで厚いのが4枚（special thanks）。
噛み応えがあり、適度な味付けもgood。
スープは前回より煮干が強めでニボニボgood。
麺は極細でミクロな平打ちのような感じ。
茹で具合いも完璧でコリコリgood。
これは塩でも細麺を試してみるしかないな、と思いながら、お店をあとにしました。
ご馳走さまでした。