2010年4月末、突然閉店した「重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店」。

同日に閉店した他店舗は、檜庵として再オープンしたのに川口店だけやたら長くシャッターが降りたままだと思ったら、2010/07/17、まさかの家系でオープン。土曜11:00過ぎ訪問。

店外の券売機で「ラーメン」の食券を購入。ちなみに、つけめんは魚介豚骨のよう。店内に入り着席。食券提示時に「ラーメンは、醤油か塩か？」を問われたので醤油を指定。お好みは、カタメのみ指定。

待つこと5分ほどで「ラーメン」登場！さっそくいただきます！

まずはレンゲでスープを一口。濃厚な豚骨に、ねっとりと唇に纏わり付く甘い油。思っていた以上に家系らしいスープ。「濃厚とんこつラーメン」を謳っているが、確かによくあるライト系の家系よりは、濃厚さは感じる。

麺は、これもまた家系らしい加水低めの平打ち中太麺。麺の長さはとても短い。カタメ指定だったこともあり、噛みごたえ、小麦感は十分。

具は、ほうれん草、うずら1個、海苔3枚という家系らしいラインナップに加え、こちらのウリであろう豚バラチャーシュー。このチャーシュー、大きく厚みも5ミリ程度ある。力を入れずに切れるほどの柔らかさで脂身も少ないのだが、いかんせん豚の旨味をあまり感じられなかったのが残念。

家系らしさは十分に感じるが、食べ進めるにつれて濃厚を謳っているにしては、やや中途半端さを感じた。もうちょっとスープにコクあるとよいのでは？

デフォのラーメンで600円ならCPもまずまず。川口では、何故か根付かない家系のジャンル。正直、檜庵の方がウケはいいような気はする。注目したい。