2010/07/24　　　11:00　　　初訪問

　　　今日は以前から気になっていた府中市のお店へ
　　暑かったのと２軒目を考えて車で行くことに・・・
　　さいたま市から約35㎞・・・２時間３０分ほどで到着
　　やはり時間を考えると電車の方が良いだろう。。。＾＾；
　　開店前の待ちは僕を含め３人だった・・・暑いせいかな？
　　定時２分前に開店・・・券売機で上記を購入
　　提供まで５分ほどだったけど、あっという間に満席！店内待ち発生！
　　この暑い季節でもスゴイ人気ですね～
　　それでは頂きます

　　スープ：表面に鶏脂でしょうか？１～２㎜ほどの層が出来てます。
　　　　　　当然熱々です！スープは一体感の有る清湯系で今まで経験の無い部類
　　　　　　動物系と魚介系とカエシがどれも主張することがない一体感。。。
　　　　　　以下想像です
　　　　　　鶏は丸鶏で、豚骨は少量、魚介は昆布が主体で鯖がごく少量。。。
　　　　　　カエシは甘味の有る醤油が元になっているのか・・・良く解らない。
　　　　　　このスープ寒い季節に飲んだら感動するだろうな～

　　　　麺：極細のストレート麺、コシが強くツルシコした食感。
　　　　　　日本蕎麦の蕎麦の様だ・・・一見相性が悪そうだけど、啜ってみると
　　　　　　「和」を感じさせてくれる。スープとの絡みも良いと思います。
　　　　　　麺量は150gぐらいかな？直ぐに無くなった。＾＾

　　　具材：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、アオサか？
　　　　　　チャーシューは肩ロースなのか？ホロトロで柔らかくて美味しい。
　　　　　　更にチャーシュー増しを出来無いのか？このチャーシュー危険だ！＾＾
　　　　　　メンマはコリコリした食感で美味しい。
　　　　　　味玉は味付けが丁度良く黄身がレアで美味しいです。
　　　　　　このスープにネギとアオサが良い脇役になってますね～

　　６分ほどで麺と具材は食べ終わり、スープをゆっくり味わう。。。
　まったく解らない・・・不思議だ。。。気が付くと完飲
　涼しくなったらまた訪問したいと思います。

　　また来ます「ごちそうさま」

　　追記：店内エアコン良く効いていて涼しいです！＾＾
　　　　　接客も皆さん元気で明るいですよ～♪