キンキンに冷えたツケ汁は余り粘度が無く魚介も程々効いているが、基本的に醤油ダレのほがキツメでカナ～リ塩っぱめ...(^O^;　もぐら（辛味大根おろし）の辛味が醤油ダレにやや負け気味なよな希ガス...(^O^;　もぅ少し醤油ダレを少なめにして貰ったほが個人的には好みかなぁ...f^_^;

んで冷水でしっかりと〆られた首里製麺とのコラボで生まれたとゆ太麺は、イエ～イ系の酒井の麺のよにカナ～リ短めでブチ切れ気味のモノが結構多め...(^O^;　しかしながら、なかなか屈強な歯応えとお味自体は個人的には好きな感じだなぁ♪

具は麺側に暖かいヲ肉１枚に細めのメンマ少々と大振りな海苔が２枚...てゆかこのヲ肉、甘塩っぱめだったがメチャ柔すらかい歯応えは...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ...コリは増しておけば良かったとプチ後悔...(;つД｀)

楽勝で固形物を完食後、出来るかど～かわからなかったが取り敢えずスープ割りをお願いしてみる...てゆか見事に出来マシタ...(^O^;　ツケ汁を少し捨てて暖かいスープを入れるパターン...てゆかこのスープはメチャ美味しかった♪

店内は店主サソ１人での切り盛り...接客＆挨拶は問題無し...やや薄暗く、カウンターの下では小魚＆小海老が泳ぐ「プチ水族館」状態...（笑）

この冷やしは正直イマイチだが、暖かいラーは期待出来そうな感じかなぁ...(^_^;