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「塩 特製江戸前煮干中華そば」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真2010/07/25   14:05   訪問

  今日は久しぶりに鶯谷へ・・・目的はラーメンですよ♪
 狙いはきみはんさんのつけ麺!
 しかし、券売機には売り切れランプ点灯。。。
 やはりこの時間だと売り切れるようですね~
 それではまだ未食の塩を購入
 待つこと5分ほどで提供されました。それでは頂きます

 スープ:前回の醤油と比べてニボ感控えめ・・・塩タレも控えめに感じます
     好みの違いも有ると思いますが、醤油の方が煮干しとの相性も
     良いと思います。塩の塩梅は丁度良く、最後まで熱々です。

   麺:中細のストレート麺、モチシコで美味しくスープとの絡みも良いと思います
     麺量は220gと多く大盛にしなくても満足出来ますね~

  具材:前回売り切れで食べられなかった「特製」
     海老ワンタン、バラチャー、味玉、竹の子、カイワレ、ナルト、ネギ。
     海老ワンタンは海老のプリッとした感じは良いけど、海老風味が物足りない
     バラチャーは味付けも良く、ホロトロで美味しいです。
     竹の子はやはり酸味が有りますね~梅肉で味付けしてるのかな?
     
   塩は思ったよりも控えめで上品な感じでした~
  次回はつけ麺狙いで訪問しま~す♪^^
  S店長は不在でしたね~また何処かでお会いできることを楽しみにしてます!^^

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはです!

当方は醤油しか食べた事ないので
次回塩かつけで狙っております。

うーん、迷っちゃいますw

YMK | 2010年7月26日 08:36

お疲れ様です。

うわー。つけ麺残念でしたねぇ。。。

ここの塩は麺友さんがオススメしてくれてるので、課題です。

その前にやっぱりつけ麺食べたいですね!

たっくん | 2010年7月26日 08:43

こんにちは

つけ麺は 昼になくなってしまうのですね
僕は夜しか なかなか行けません…残念
でも 塩は いただいてみたくなりました

Gonta | 2010年7月26日 10:42

こんにちはー

意外と意外でした
お上品で整い過ぎてましたか
やっぱりニボガツンがお好みのようですね

小林ひとみ | 2010年7月26日 12:18

どうも~です!

つけ麺は残念でした。。。
って、提供してるんですね(汗

塩は醤油と比べるとちょっと残念でしたがそれでも70点超えですから(笑

ユー坊 | 2010年7月26日 17:19

こんにちわ

つけ麺残念でしたが、塩も美味しそうです。
特製だけあって、結構具材が入ってますね。
海老ワンタン (^¬^)ジュル...

| 2010年7月26日 17:33

毎度~

同じのん食べたけど、
美味しいけど印象に残らん感じやね~

そんなんが飽きずに食べられるタイプなんかな~?

アカンな~同好会 | 2010年7月26日 19:56

こんばんは~

海老ワンタン旨そうですが、海老風味が足りないとは^^;
ここは食べてみたいところなんですよね~
無休だし何とか行けそうですね。

ビヨンセ | 2010年7月26日 21:31

こんばんは。

以前、井之上屋の店主さんが営んでいたBUZZ
店舗後に開店したお店ですね。
そして頂いたメニューは塩で、具材に竹の子まで入っていて
美味しそうです。

またぞう | 2010年7月26日 22:32

こんばんはー
つけ麺の方が早くなくなっちゃうんですか!!
何となくどこもラーメンの方が早くなくなるイメージあるんですけどね
バラチャーおいしそうだな

キング | 2010年7月27日 00:26

おはようございます。
海老ワンタン食べたいです~
特製ですと、具材もすごいですね~
是非お供させて下さい。ラーメンと。。。。。

埼玉の首領 | 2010年7月27日 04:32

おはようございます~

いつもありがとうございます♪
こちらのニボは良い感じですね^^
竹の子は驚いたけどちょっと気に入ったかも?w
次回は限定狙いでいきましょう♪

さっし | 2010年7月27日 08:54

おはです!

この時間でつけ麺は売り切れですか!?
やっぱりこの暑さだと、つけ麺から先に出ちゃうんですね。
うーん、次回訪問時はつけ麺狙いなんですが…。
なるほど、醤油よりニボ感控え目ですか。
やっぱり煮干しには醤油なんですね。

corey(活動終了) | 2010年7月27日 09:02