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妻とこの店に通い始めて１０年くらいかな。いつも、ねぎ味噌並を注文してます。麺は固め、味は濃い目、しかしサービスの薄め用スープを頼みます。邪道という人もいますが、にんにくをどっさり乗っけて食べます。ねぎ油と、麺と、スープが絶妙な味をかもし出します。最近、ねぎ油をトッピングで別に注文してます。これは、通常のねぎ味噌だと、ねぎ油がスープで溶け出してしまい苦く感じる場合があります。この時、別注文のねぎ油がまるで注文時の一口目の感覚で食べれるのです。そして、麺が消えていくと、濃い目の頼んだスープがしょっぱくなっていく。その時、サービススープを薄めて、また、一口目の味にもどります。そして、完食します。食べた後は、冬場でも汗が引きません。その後のタバコとビールは最高です。長文失礼致しました。
としぞう
さぴお
まめご
豚
hirokin
小鳩ちゃん
妻とこの店に通い始めて１０年くらいかな。
いつも、ねぎ味噌並を注文してます。
麺は固め、味は濃い目、しかしサービスの薄め用スープを
頼みます。
邪道という人もいますが、にんにくをどっさり乗っけて食べます。
ねぎ油と、麺と、スープが絶妙な味をかもし出します。
最近、ねぎ油をトッピングで別に注文してます。
これは、通常のねぎ味噌だと、ねぎ油がスープで溶け出してしまい
苦く感じる場合があります。この時、別注文のねぎ油が
まるで注文時の一口目の感覚で食べれるのです。
そして、麺が消えていくと、濃い目の頼んだスープがしょっぱくなって
いく。その時、サービススープを薄めて、また、一口目の味にもどります。
そして、完食します。
食べた後は、冬場でも汗が引きません。
その後のタバコとビールは最高です。
長文失礼致しました。