ぬこ＠横浜
コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは！
この辺りにはよく出没するんですが、この店は全く知りませんでした。
北幸にこんな店があるんですね。
>二郎汁なしライクな一杯
食べてみたくなります。
麺々公平 | 2010年7月26日 21:23こんばんは。
中華料理店で、まぜそばとは珍しい！
しかも、二郎ライクとは、店主さんもやりますね～ｗ
こーゆーチャレンジ精神のあるお店は、応援したくなります！
おさっても | 2010年7月26日 21:46麺々公平さん、こんばんは。
横浜駅西口周辺のオフィスに異動してから1年ちょっと経ちますが、
このお店の存在を認識したのは先週、麺や維新に行った帰りだったりします(笑)
北幸の周辺って変に道が曲がったりしていて、ちょっと分かりづらいエリアというのもありますし。
中華料理店といえども、麺類も頑張ろうとしているお店もあるのだなと再認識しました。
周囲を見るとこのまぜそばやつけ麺を注文しているお客さんもそこそこいました。
今度はつけ麺を試してみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月26日 21:47おさってもさん、こんばんは。
＞中華料理店で、まぜそばとは珍しい！
私もそういうメニューがあるとは知らず、未訪問の中華店なので五目そばあたりを試そうかな・・・
くらいの気持ちで行ってみたので、このメニューにはかなり驚かされました。
＞しかも、二郎ライクとは、店主さんもやりますね～ｗ
＞こーゆーチャレンジ精神のあるお店は、応援したくなります！
単なる二郎コピーではなく、中華風アレンジを入れているのもミソですね。
汁なし系だとスープの管理も不要なので、中華料理店としても扱いやすいメニューなのかもしれません。
今後、中華街にもこういう汁なし麺ブームが来ればいいな～。
汁なし＋中華の具材という組み合わせが新しい麺料理を産み出してくれると嬉しいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月26日 22:01こんばんは！！
おお！！これは心なしか関内Ｊにリスペクトな様子です。
いいすね！！このチャレンジ精神！！食べたいですね！
80000 | 2010年7月26日 23:2580000さん、おはようございます。
＞これは心なしか関内Ｊにリスペクトな様子です。
やっぱり関内Jリスペクトな感じですよね～。
玉子や胡椒を効かせたタレなどにそれを感じます。
ジャンルは違うけど美味いものは積極的取り込もうとする
このお店は要注目かもしれません。
季節が変わったらまた偵察してみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月27日 07:21KMです。
おっと。
中華の混ぜそばですね。
中華のはすごくおいしかったりして、ビックリすることが
ありますね。
もともと、手軽に麺を食べるためのもので、一般的なのですね。
賄いとかでも食べてるみたいです。
でもこれは、皆さんの言うとおり、二郎的ですね。
ちょっと感じが違うようですが、これまたうまそうです（笑）。
夏は特にいいですね。
KM | 2010年7月27日 08:04こんにちは。
中華チックな汁無しって良さそうですね。
野菜も結構入っているし、夏の時期食欲が
落ちてきますが、その時に良さそうですね。
汁無し食べたくなりました。
ayashi | 2010年7月27日 16:16こんばんは。
どうみても、店主が二郎ファンですねｗ 関内近いですし。
しかし中華からのアプローチは面白いですね。
中華系での進化は、どうなるのでしょう。
ちょっと考えてみましたが、思いつきませんでした（笑）
Eスト | 2010年7月27日 23:47KMさん、おはようございます。
＞賄いとかでも食べてるみたいです。
スープを用意しないで済むぶん、調理も楽ですし、
スープがないからさっと食べられますからね。賄い向きのメニューかもしれませんね。
もしかすると、賄いから抜擢されてメニュー化されたのかもしれません。
ayashiさん、おはようございます。
＞中華チックな汁無しって良さそうですね。
もっとメニューとして増えても良さそうなんですけどね～。
ソースが多めで具材が小さい中華料理なら、それを混ぜるだけでも良さそうなのですが。
ここのは二郎風なのが面白いです。少なくとも中華料理で生卵というのは結構珍しい気がします。
Eストさん、おはようございます。
＞どうみても、店主が二郎ファンですねｗ 関内近いですし。
絶対そうだと思いますｗ
つけ麺も中華風焼豚がごろごろ入っている感じでした。
つけ汁が酸味のある醤油系なら大勝軒リスペクトメニューかもしれません。
＞中華系での進化は、どうなるのでしょう。
中華冷菜系の具などはありかもしれません。
今回食べたものの鶏塩焼きの代わりに北京ダックとか、味玉の代わりにピータンとかｗ
ぬこ＠横浜 | 2010年7月28日 07:20どうもです!!
最近、こういった一杯にとっても魅力を感じるんですｗ
訪問機会を伺ってみます!!
泉 | 2010年7月29日 14:37
【注文】まぜそば(750円)。中華料理店では珍しいメニューなので注文してみた。メニューの写真を見ると二郎汁なしっぽくも見える。
【待ち時間】12分。客数が多いのでこの程度待たされるのはやむを得ないか。
【麺】中太麺。通常の中華麺とは異なりまぜそば専用の麺なのかもしれない。麺は冷やしではなく暖かい状態で配膳される。麺の量は普通。二郎系の標準から見ると少なめだが、個人的にはこのくらいの分量のほうが気負わずに食べられるのでありがたい。
【スープ】ベースは不明だが脂っぽい醤油だれ。黒胡椒を加えて刺激的な風味にしているのは二郎汁なしに似ている。
【具】鶏塩焼、茹でキャベツ、茹でもやし、細切りチャーシュー、メンマ、生卵(黄身)。この具の構成も二郎汁なし(関内店しか食べたことはないが)に似ている。豚の代わりに鶏塩焼き＋細切りチャーシューを使っていたり、メンマが入っていたり、刻みニンニクがないといった差異はあるが、コンセプトは二郎汁なしに類似している。ランチタイムでニンニク抜きは何気にありがたい。鶏塩焼はこってりしがちな汁なし麺を過剰にこってりさせない良い具だと思う。あえて言うとメンマの相性が微妙というところか。
【感想】本格中華料理店で二郎汁なしライクな一杯を食べられるとは全く予想もしていなかった。もちろん、本物の二郎との違いは当然あるが、私のような二郎系初心者にはこういうメニューもありだと思う。この店のように、中華料理店が二郎のテイストを取り込んで中華系ならではアレンジを進化していくことも期待が出来る。
【備考】＋100円で大盛り可。つけめんもメニューにあった。
【備考】喫煙可(卓上に灰皿あり)