今日は大晦日
営業している店を探す手間を省きたく、年中無休の
日高屋へやってきた、2006年のラーメン食べ納めになるわけだ

ラーメン業界が広がりを見せる中
安さと旨さを追求してくれている日高屋は庶民の味方的存在だ
安い≒旨くない・・・では通用しない世界故、貴重な店だ
チェーン店ではあるが、私は日高屋を高く評価している
ただ、ブレ幅は店舗によってはかなりある事だけは否めない
麺の茹で加減、湯切りの悪さ、ぬるさ、しょっぱい・・・
など、腹の立つ経験も私は体験した

さて、今年最後の一杯
ヤンニョンラーメン(辛味噌野菜ラーメン)を食べた
スープは味噌味ベースに辛味が加わった味わい
キムチ、豆板醤、唐辛子などだと想像するが
今ひとつパッとしない感がある、つまり決め手の味が
よくわからない、しかしながら決して不味くはないのだ

麺は細ちじれ麺、茹で加減バッチリのシコシコ麺で二重丸
具財は人参、もやし、キャベツ、キムチ、きくらげ、ニラ、たまねぎ
の7種類と豚バラとを炒めたもので、シャキシャキとしていた
麺、スープ、ヤサイ、このコンビネーションの
クォリティが非常に良かった、旨かった
大盛り60円というのもありがたい価格設定だ

今年一年を振り返って、ラーメンという食べものについて
いろいろ再認識をさせて頂いた一年でした

ラーメンは安くて、腹一杯になる庶民の味方であるべき
味も大切だが、総合的な満足度が何より大切だと感じてます

日高屋で食べた今年最後の一杯、満足しました
夜は年越し蕎麦でしめくくり
元旦は餅入りラーメンで新年を迎えます

私のレビューにコメントをくださった皆様
また、ラーメンをこよなく愛する皆様
全国のラーメン屋さん、来年も旨い一杯を期待してます

良いお年をお迎え下さい